ギュウカツイチハナ

牛かつ いち華

050-5263-3768

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

札幌市内では珍しい牛カツ専門店!ミディアムレアの柔らかなお肉を心ゆくまで堪能して

お店で提供されるお肉は全て北海道産の生の牛肉を使用している【牛かついち華】。北海道では珍しい牛カツが食べられるお店です。【牛かついち華】では揚げ時間60秒という素材を活かした調理法をとっているそう。中でも一番の自慢は『牛フィレカツ』。黒毛和牛のフィレ肉を使い、北海道で獲れた山わさびを添えて提供しています。サクッとした食感に柔らかい牛肉の甘み、ピリッと香り豊かな山わさびのコラボレーションがなんとも言えない美味しさです。また、店内は和を基調としたとても落ち着きのある空間。カウンター席もあるため、女性一人で来店されるお客様も多いんだとか。美味しいお肉をゆったりと味わえる環境なのでぜひ足を運んでみては?

牛かつ いち華
これだけは食べてほしいベスト3

北海道産の黒毛和牛のフィレ肉を使用した『牛フィレかつ定食』(限定10食)

とろけるように柔らかい牛肉とサクサクとした衣の食感はまさに新食感。揚げているのに牛肉の旨み・甘みがしっかりと残っています。

メニューを見る

北海道産の黒毛和牛のフィレ肉を使用した『牛フィレかつ定食』(限定10食)

さっぱりしたお肉にこってりソースが合う!『いち華丼』

そのままでも美味しい牛カツに自家製のタルタルソースがコラボ! しつこくないこってり感があとをひく美味しさでお店の人気メニューです。

さっぱりしたお肉にこってりソースが合う!『いち華丼』

北海道では珍しい『牛かつ定食』

通常の「とんかつ」とはまた違う柔らかい食感が女性にも人気の1品。食材は北海道産にこだわり、牛かつにおろしたての山わさびを添えていただきます。素材の味を贅沢に味わえる一品です。

北海道では珍しい『牛かつ定食』

料理人 / 天口 伸明 氏 (アマグチ ノブアキ)

専門ジャンル:ラーメン

将来、自分のお店を持つという夢に向かって、研鑽の日々

1973年、北海道生まれ。元々ラーメンが好きで、ラーメン店で働きたいと思っていた。将来自分のお店を持つという夢を抱き、委託移動販売のラーメン店を皮切りに、温泉場の中華料理店、ラーメン屋、小樽のホテル内の中華店など様々な店で修業を積む。現在は【牛かつ いち華】を営む会社に入社し、料理人として活躍中。

プロフィールを見る

天口 伸明 氏

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    牛かつ定食


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牛かつ いち華の店舗情報

基本情報

店名 牛かつ いち華
TEL

050-5263-3768

011-726-2121

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR学園都市線 新琴似駅 徒歩3分
市営地下鉄南北線 麻生駅 徒歩5分
アクセス 麻生駅1番出口より徒歩5分。出口左手に直進、横断歩道を1つ渡った左手にあります。麻生タウンハウス1階。
住所 北海道札幌市北区新琴似八条1-1-46 地図を見る
営業時間
11:00~21:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
1350円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3768 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市北区新琴似八条1-1-46 麻生駅1番出口より徒歩5分。出口左手に直進、横断歩道を1つ渡った左手にあります。麻生タウンハウス1階。 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

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