マレーシアボレ

マレーシア ボレ

050-5263-2628

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アビー 氏

「料理で気持ちを伝えたい」と思い立ち料理人の道へ

タイ出身。美味しい料理は、言葉以上に周りの人へ感謝や愛を伝えられるものであると感じ、料理人の道を志す。20年程前に日本へ訪れ、タイ料理店や中華料理店など、様々な飲食店で修業。10年程前に【マレーシア ボレ】の料理人となり、訪れた人に、本格的な美味しい料理を振る舞うべく、日々真摯に、心を込めた調理を心掛けている。

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
32年

自慢の一品

芳ばしくまろやかな味わいの串料理『サテ―』

鶏モモ肉を、カレーやウコンの入ったタレに漬け込み、芳ばしく焼き上げました。ココナッツとピーナッツベースの手づくりソースに付けてお召し上がりください。ソースのマイルドな味わいと肉の旨みが相性抜群です。

こだわりの食材

「ハラール調味料」と「ハラール肉」を使用しているお店

マレーシア料理は、主にイスラム教徒圏の人達の食事なので、イスラム教上許された「ハラール肉」と「ハラール調味料」が欠かせません。当店は、イスラム圏の人が安心して食事ができる本格マレーシア料理店です。

こだわり食材
鶏肉全般 、 香辛料

おもてなしの流儀

「一期一会」を大切に、心づくしの料理とサービスをご提供

お客様に、気持ちよく食事をして笑顔で帰っていただけるよう、心を込めた料理と気の利いたサービスを常に心掛けています。バースディーや記念日などの演出も一緒にお手伝いしますので、お気軽にお声掛けください。

異国情緒あふれるオシャレな店内で、仲間とくつろぐ楽しい宴

最大24名様まで入れる店内は貸切りも可能です。エキゾチックなオシャレ空間で、会社の仲間同士や同窓会など、各種宴会はいかがいでしょうか? 90分飲み放題付きのお得なコースを3980円~ご用意しております。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

アビー 氏

素材にこだわった創作料理が味わえる【なかの家】

当店のすぐ近くにある【なかの家】は、ボリュームのある豪快な創作料理が楽しめるお店です。どのお料理も、お肉や野菜、全てにこだわりをもって調理されていることが伝わる美味しさ。味と量、共に大満足できますよ。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

火曜日

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