メンヤミョウジョウ

麺屋 明星

055-981-1750

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「冷やし塩らーめん」今年も始まりました!!夏期限定!1日10食限り!

「本当に美味しいつけめんを創りたい」。そんな大将の心意気で5年かけて生み出された超濃厚スープと極太麺が絶品。スープは、豚・鶏・野菜から10時間以上かけて抽出した動物系に、京都の高級干物・節系から低温で18時間かけて煮出した魚介系を絶妙に配合。麺は、スープに負けない存在感で、噛めば噛むほど味が出ます。油や塩分は控えめ、自然の風味と本物にしか出せない奥深さが堪能できます。3分の1ほど平らげたら、スダチを絞って清涼感をプラス。好みで辛味や黒七味、ニンニクを投入し、〆には「スープ割」も味わえます。和がモチーフの店内でゆっくり座って本格的な味が楽しめる、近隣住民はじめ、遠方からも客足が絶えないお店です☆

麺屋 明星
これだけは食べてほしいベスト3

超濃厚スープに極太麺が絶妙な『つけめん』

丹精こめて抽出された動物・魚介系スープを絶妙にブレンド。超濃厚なダブルスープに負けない存在感の極太麺は、噛めば噛むほど味が増します。好みでスダチや辛味、黒七味、ニンニクを。〆は「スープ割」で。

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超濃厚スープに極太麺が絶妙な『つけめん』

明星ラーメン

清水町、柿田川湧水の美味しい湧き水で大量の豚骨や、九州、陸奥のブランド鳥を10時間以上かけて炊き上げる濃厚スープ

明星ラーメン

昔ながらの中華そば『しょうゆらーめん』

魚介系スープが香る、昔ながらの中華そばです。

昔ながらの中華そば『しょうゆらーめん』

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料理人 / 天野 雄二郎 氏 (アマノ ユウジロウ)

専門ジャンル:ラーメン

静岡県内有数の名店で修業。5年をかけて構想した店を立ち上げる

1973年生まれ、静岡県出身。長年ラーメン店をやりたくて、5年をかけて構想。県内有数の名店で修業に励み、満を持して2015年に【麺屋 明星】を立ち上げる。

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天野 雄二郎 氏

麺屋 明星の店舗情報

基本情報

店名 麺屋 明星
TEL

055-981-1750

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 清水町役場を東方向ヘ300m先 左側ハックドラックさん向い
住所 静岡県駿東郡清水町久米田77 アメニティハイツYAMAMOTO1 大きな地図を見る
営業時間
11:00~21:00 年末年始でも休まず営業
定休日 無休
年中無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
800円
【ランチ】
800円

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

15台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.07.17

静岡県東部「明星!!」三島大社、伊豆旅行の際にお立ち寄りください。

静岡県東部「明星!!」三島大社、伊豆旅行の際にお立ち寄りください

2018.07.17

清水町、柿田川湧水の美味しい湧き水で大量の豚骨や、九州、陸奥のブランド鳥で炊き上げる濃厚スープ!

清水町、柿田川湧水の美味しい湧き水で大量の「那須高原」豚骨や、ブランド鳥を10時間以上かけて炊き上げる濃厚なつけ麺

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