タイメシトスミヤキタツアン

鯛めしと炭焼き たつあん

藤岡 辰樹 氏 フジオカ タツキ

幼少からの夢を叶えて料理人に。寿司、和食を究めた若き新鋭

1984年生まれ、愛媛県出身。両親の知り合いに料理人が多かったこともあり、幼いころから料理人を志すように。高校在学中から寿司屋や和食店で働き、卒業後に寿司屋で修業。その後、和食店で腕を磨き、2011年に【たつあん】を立ち上げる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【水~日】
ランチ 12:00~14:00

定休日

月曜日

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この情報は2019年8月時点のものです。最新情報はお店にお問い合わせください。

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