ディナー：10000円 ランチ：4000円 
横浜駅 徒歩8分 
月曜日 店構えはカジュアルでも、料理は本格派。自在な技でイタリアンの魅力を伝える名店
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横浜駅のほど近くでありながら、人通りも少ない一角に【トラットリア ビコローレ ヨコハマ】はあります。トラットリアの名が示す通り、気軽に立ち寄れる店構え。しかし登場する料理を前にすれば、誰もがそのクオリティに驚かされるはず。手がけるのは30年のキャリアを誇る佐藤護シェフ。4年半に亘るイタリア修業時代には、星つきの名店から郷土料理の人気店まで、延べ14軒もの店で腕を磨きました。それだけにシェフの手がける料理は、まさに変幻自在。伝統的な料理からクリエイティブなメニューまで、さまざまな味でゲストの舌を楽しませてくれます。気さくな空間と多彩な料理で、イタリアンの魅力を余すところなく満喫できる名店です。
Trattoria BiCOLORE Yokohama
これだけは食べてほしいベスト３
スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
ビコローレの人気メニュー。サルデーニャ島の定番、カラスミのパスタ。レモンを加えて爽やかでキレのある風味。シェフの手作りのカラスミでお出しすることも！
タコのサラミ仕立て
シェフのスペシャリテ。横須賀佐島の活けダコ使用。ゼラチンを加えず、タコのぬめりを利用して固めたサラミは、お口の中でほろりと崩れます。地中海をイメージするブルーのお皿で。
ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー
トスカーナの粉と水でつくる手打ちパスタ「ピチ」に、伝統菓子「パンフォルテ」の要素、シナモンやオレンジピール、ナッツなどで深みののあるラグーを合わせて
料理人 / 佐藤 護 氏 （サトウ マモル）
専門ジャンル： イタリア料理
数々の名店で身につけた技術で、常に最高の料理を追求する
東京都内のイタリア料理店数店を経て、1997年に渡伊。約4年半の間に、北から南までイタリア各地の14軒のレストランで研鑽を積む。
2001年に帰国後、「オ プレチェネッラ」(神奈川・横浜)、「リストランテ カシーナ カナミッラ」(東京・中目黒)でシェフを務め、2013年に独立、「トラットリア ビコローレ ヨコハマ」（神奈川・横浜）をオープン。
写真
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街のざわめきから離れた隠れ家のような店
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シンプルなインテリアに隠されたこだわりの数々
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あえてカジュアルに仕上げたインテリア
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シンプルななかに遊び心を加えた自然体のトラットリア
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ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー
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スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
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タコのサラミ仕立て
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Trattoria BiCOLORE Yokohamaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Trattoria BiCOLORE Yokohama |
|---|---|
| TEL |
045-312-0553 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 横浜駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR「横浜駅」東口 駅前広場から地上に上がり「平沼一丁目」交差点手前を右折。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 祝祭日の場合は翌平日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル28席、カウンター4席 |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキング有 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 テイクアウトは斜め前の「ガストロノミアヘリテージヨコハマ」にて承ります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.bicolore.jp/ |
| 備考 | お子様は小学１年生以上からご利用いただいております。 |
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