生野 雄介 氏 イクノ ユウスケ
素材の味を、ありのままに美味しく召し上がってもらいたい
1980年生まれ、横浜出身。幼い頃から物を作るのが好き、旅をするのが好きで、自然と料理にも興味を持ち料理人の世界へ。箱根を訪れる人々が色々な場所へ行き、この店と出会い、そして家路につく。その帰りの電車や車の中で楽しかった思い出の1ページに残るようなお店でありたいと思っています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
こだわりの食材
日本各地からよりすぐり『生唐墨、このわた、いくらの醤油漬け』
日本各地からお酒に合う食材を選び抜いています。『生唐墨、このわた、いくらの醤油漬け』は、お酒との相性が抜群。食材により、更に美味しくするひと手間を加えて提供しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
一枚板のテーブルを囲みながらゆったりお酒を堪能してほしいです
店内中央とその付近に、一枚板のテーブルを計4つ配置しています。カップルや親族などの少人数の集まりにも、気兼ねなくお酒を楽しみ、ゆっくりとおくつろぎください。
仙石原・游膳の店舗情報
基本情報
店名 | 仙石原・游膳 |
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TEL |
050-5263-4874 0460-84-6777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 箱根登山鉄道線 強羅駅 箱根登山鉄道線 箱根湯本駅 |
アクセス | 強羅駅または箱根湯本駅からバス「川向・星の王子さまミュージアム前」バス停下車すぐ |
住所 | 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原919-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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席数形態 | 少人数でもOK |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |