藪中 勇 氏 ヤブナカ イサム
(店長)
「鳥取の海の幸を提供したい」との想いがきっかけでした
1968年7月23日、鳥取生まれ。もともと魚の仕入れから始まり、魚屋も経営。市場からの直仕入れできる強みを活かすとともに、鳥取の新鮮な海の幸を多くの人に提供したいという想いから【お食事処かに大陸】をオープンした。以来、店長として、また、料理人として腕をふるう。「リーズナブルで、味の良い料理を提供してお客様に喜んでもらいたい」と、日々、研究に余念がない。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 37年
私の流儀
自ら仕入れたおススメの食材を使う『大陸弁当』
魚の仲買人として、また、直営の魚屋も持ち、永年の経験と眼力には自信があります。『大陸弁当(日替り)』は、その日おススメの魚を自分の目で見て仕入れ、提供する看板メニューです。
こだわりの食材
魚市場から直に仕入れる食材は鮮度抜群
鳥取港の魚市場から仕入れた魚介はどれも鮮度抜群です。鍋、刺身、揚物など一通り楽しめるコース料理や、定食、どんぶりなど、自慢の料理をご堪能ください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 ズワイガニ
おもてなしの流儀
手の込んだ料理、新鮮な食材が地元の人に人気
鳥取市内に住む地元のお客様が中心で、ランチや宴会にご利用いただいています。家では調理が難しかったり、地元でとれた新鮮な食材を使った料理を楽しめる点が喜ばれています。
お食事処かに大陸の店舗情報
基本情報
店名 | お食事処かに大陸 |
---|---|
TEL |
050-5263-0448 0857-32-2525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 鳥取駅 JR山陰本線 湖山駅 |
アクセス | 車で鳥取駅から20分、湖山駅から10分。賀露みなと海水浴場近くの海鮮市場かろいちの入口の向かい側。 |
住所 | 鳥取県鳥取市賀露町西3-13-7 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 4月19日(水)は定休日とさせて頂きます。 |
感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・入店時に検温をお願いしています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内や客席の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器消毒を徹底しています ・店内は常時複数台の換気扇を運転しています ・店内の飛沫・接触感染を防止するために客席は十分な間隔をとるよう留意しています ・店内が混み合う場合は、入店を制限させていただくことがございます ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯 (イオンカード(aeon)、楽天カードもお使い頂けます。) |
その他決済 |
|
設備情報
キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
---|---|
席数形態 | ご宴会:最大26名 / 座敷席(掘りごたつ席、個室席含む):34席 / テーブル席:34席 |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受付時間 昼10時~13時半 夜17時~18時半 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 誠に申し訳ございませんが、店舗外での喫煙になります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.kanitairiku.com/info.php |