Ristorante La ciau | お店の特徴

シェフのこだわりあり

本格的ではなく、“本物”のピエモンテ料理と出会える店です

「修業の4年半で、四季を何度も味わったピエモンテの料理とその雰囲気を味わっていただきたい」と料理コンセプトを説明する馬渡シェフ。この“相性の良さ”こそ、日本のピエモンテ料理の旗手と呼ばれる所以です。

国産食材にこだわっている

国産食材を使ったピエモンテ料理が【ラ・チャウ】流

イタリアで地元の食材や料理、文化を愛するイタリア人に感銘を受け、日本の素晴らしい食材を日本の生産者に感謝の気持ちを込めて使うことが当店のこだわりです。

地方の味を楽しめる

料理から内観まで、店の隅々にまで行き届いたシェフの思い入れ

ピエモンテ州のミシュランの一つ星店【La ciau del　Tornavento】で4年半修業を重ねた馬渡シェフ。メニューには『チポラ・リピエーナ』、ピエモンテ産のワインなど、シェフの思い出の地のものが並びます。

勝負レストラン

絶品の料理を気軽な雰囲気のなかで食べられるという贅沢を活用

デートにせよ、接待にせよ大切な人をもてなすシーンでは美味しいは絶対条件。居心地の良さこそ会食相手の心証を良くする必要要件。有名店でありながら接客は気さく、肩ひじ張らずに食事できるのもこの店の魅力です。

くつろげる雰囲気

ハレの日のみならず、普段使いしたくなる“仕掛け”が満載です

イタリアンを“ハレの日の使用”と思っている方こそ【ラ・チャウ】はおすすめ。料理の質と量、コストパフォーマンスの高さ、そして何にも勝るオーナーシェフ馬渡氏の笑顔が出迎えられれば、いつの間にか常連に。

接待・会食におすすめ

東京で味わえる最高峰ピエモンテ料理は接待でも外しません

大切な人をもてなす場では、お料理の期待値も高まるはず。美味しいお料理と抜群の雰囲気で、自然と会話も弾みます。

個室がある

落ち着いた個室で特別なひとときを

落ち着いた雰囲気で広々とした個室もご用意。大切な日を特別な人と過ごす際にご利用ください。

女子会におすすめ

グルメな女性に大人気なランチを美味しいワインと一緒に

最高峰のお料理とこだわりのワインで、東京にいながらピエモンテの味を堪能できる名店。ランチでは女性のお客様も多く、グルメな女子会には最適な名店です。

デートにおすすめ

お料理、ワイン、雰囲気どれをとってもデートで外さないお店です

国内最高峰のピエモンテ料理とワイン、おしゃれな雰囲気でデートでの食事に最適。絶対に外したくない特別な食事には、是非足をお運びください。