ジョウキヤチガサキテン

蒸気屋 茅ヶ崎店

  • 貯まる・使える

050-5384-9042

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

加来 正興 氏 カク マサオキ

縁が、繋がり繋がって、いつも勉強しながら

1975年大分県生まれ。地元のバーで知り合った飲食業界の人の話を聞かされているうちに、結局その店を買い取って飲食業界入り。流れから今のオーナーと出会い、店舗経営を手伝っていく中で修行を重ねる。【蒸気屋】の本店立ち上げから、【蒸気屋 茅ヶ崎店】で4軒目。オーナーと2人で話をしながら、勉強をしながら、スキルのブラッシュアップを重ねる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

時間と手が掛かる、コスパ最高の『お肉の2929盛』

生ハム以外は全て店でつくっているので、味を決めたり漬け込んだり、手が掛かっています。なるべく多くのお客様に楽しんでもらいたいので、リーズナブルに設定しています。赤ワインとのマリアージュがおすすめです。

こだわりの食材

できれば全部、地元産の食材を扱いたいです。

今の所、野菜はほぼ全部地元のものです。魚はシケたりすると手に入らなくなりますし、湘南では牛と鶏は育てていません。難しいですね。豚はあるんですけど。クラフトビールとか日本酒も仕入れたいと思っています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

「店全体で接客」という考え方。ワガママにも可能な限り応えたい

カウンターキッチンなので、お客様とお喋り、よくやります。お見送りもいつもしていて、キッチンだから、フロアだから、って感じではなく、「店全体で接客」。お客様のちょっとしたワガママも聞けるスタンスですね。

蒸気屋 茅ヶ崎店の店舗情報

基本情報

店名 蒸気屋 茅ヶ崎店
TEL

050-5384-9042

0467-83-3007

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR東海道本線 茅ヶ崎駅 徒歩2分
アクセス 「茅ヶ崎」駅南口を出て徒歩2分。
住所 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-1-14 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:00) ※ドリンクL. O 00:30
【土・日】
ランチ 11:30~14:00
【月~木】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30) ※ドリンクL.O.00:00
【金】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.23:00) ※ドリンクL.O.00:30
定休日 不定休

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
2300円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 57人
席数形態 カウンター17席 4名席×3 テラス4名席×4 ロフト(座敷)4名×3
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:00)※ドリンクL. O 00:30
【土・日】
ランチ 11:30~14:00
【月~木】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)※ドリンクL.O.00:00
【金】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.23:00)※ドリンクL.O.00:30

定休日

不定休

空席確認・予約する

蒸気屋 茅ヶ崎店に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

茅ヶ崎/寒川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

茅ヶ崎/寒川で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top