ディナー：3000円 
京成船橋駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる・使える 
島田 悠一 氏 シマダ ユウイチ
自分が本当に行きたいと思える居酒屋をつくりたくて
1983年、千葉県生まれ。サラリーマン時代に、将来は好きな飲食関係の仕事がしたいと考えていた。リーマンショック等で世の中が揺れるのを見、やりたいことがあるなら出来る時にやるべきと独立を決意。和食店、居酒屋などで修業しながら店づくりを学ぶ。29歳の時に「本当に自分が行きたいと思える居酒屋」をめざし、愛する地元「船橋」に【手仕込み居酒屋 笑かど】を開店し、2014年【笑かど】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
注文後に蒸しあげる自家製『できたて濃厚とうふ』が自慢の一品！
濃厚でクリーミーな自家製の『できたて濃厚とうふ』。たくさんの種類の豆乳で試作し、一番おいしいものをつくりあげました。ぜひ、他では中々味わえない、できたて・濃厚なとうふのおいしさを楽しんでください！
こだわりの食材
鮮度がよいのはもちろん、旬のおいしい食材にこだわります
鮮度がよい魚介、豆腐の出来を左右する豆乳、そして一年で最も旨味や栄養価の高い旬の食材。おいしい料理を提供するための食材選びには力を入れています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 豆乳
おもてなしの流儀
笑顔になってもらえる、心を込めたおもてなしを心がけています
慣れた上手な接客よりも、あたたかで丁寧な接客を大事にしています。「笑う門には福きたる」をテーマにし、来店するお客に笑顔になってもらえる店づくりをめざしています。
おいしいものを食べ、好きなお酒を飲み、楽しく過ごしたい時に！
手描きイラストのネコがかわいいメニューには、『できたて濃厚豆腐』をはじめ、女性におすすめなヘルシーな料理と豊富なお酒がそろいます。駅から近く、行きやすいのも嬉しいところ。女子会にもおすすめの一軒です！
肉と日本酒バル ワラカド 船橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉と日本酒バル ワラカド 船橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0350 047-407-0774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京成本線 京成船橋駅 徒歩4分 JR総武線 船橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR船橋駅から徒歩5分 |
| 住所 | 千葉県船橋市本町3-36-34 石井ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 お休みはホームページなどに明記 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:45人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 |
個室2～6名まで 貸切30名様～ご相談下さい。 |
