川崎 友和 氏 カワサキ トモカズ
ここでしか味わえない本格中華と和食を堪能
創造することが好きで高校卒業後、18歳で料理人の道を志す。その後、数多くの中華料理の名店で修業し、技術を研鑽する。その腕を買われ【やすべえ はなれ】のオープンに際して料理長に就任。本格中華と和食のコラボレーションという、この店でしか味わえない料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
居酒屋メニューには無い『北京ダック』
高級北京料理の代名詞ともいえる『北京ダック』。時間と手間をかけた自慢のメニューをお手頃価格で提供しています。1/4羽1300円、ハーフ2600円、1羽5000円。
こだわりの食材
本店のメニューを引き継いだ鮮魚
和食がメインの本店同様に魚介類の鮮度は自信ありです。毎日、自ら市場に仕入れに行って食材を選んでいます。鶏や豚、牛などの肉類もブランド肉を使っていますので、旨さが違います。
おもてなしの流儀
マニュアル通りじゃない接客につとめています
本当に心を込めた接客を指導しています。スタッフ個人個人がお客様に対してできることを考えて接客。マニュアル化された接客とは異なる、個人店らしい温かみのある対応を心がけています。
大小さまざまな個室の多さが自慢のひとつ
個室はすべて掘りごたつ形式でくつろげます。3~6名の小さな個室から、7~10名、50~60名と様々なタイプの個室があります。デートから仲間同士の飲み会、大宴会までどんなシーンにも対応できます。
和風居酒屋 やすべえ はなれ 守口駅前店の店舗情報
基本情報
店名 | 和風居酒屋 やすべえ はなれ 守口駅前店 |
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TEL |
050-5871-4390 06-6998-7011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 守口市駅 徒歩1分 大阪地下鉄谷町線 守口駅 徒歩4分 |
アクセス | 京阪守口市駅東改札口より出て北へすぐ |
住所 | 大阪府守口市本町2-2-11 アベーレ4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 日曜・月曜連休の場合は日曜営業・月曜休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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席数形態 | 最大60名の個室あり |
駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。 |
詳細情報
こだわり |
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