ミラク

味 楽

  • ジャンル 海鮮居酒屋
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 小倉駅 徒歩3分
  • 定休日 不定休

050-5871-3322

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

松熊 龍志 氏 マツクマ リュウジ

子供の頃から興味があった料理を極めたいと、この道に進んだ

1988年1月4日生まれ、福岡県出身。幼いことから料理に心惹かれ、いつの頃からか料理人になることを夢見続けていた。15歳で飲食店に勤めた後、18歳の時に本格的に食の世界へ進むことを決意。以来、【味楽】にて調理の修業と鍛錬に励む。季節感を活かした、彩り鮮やかな創作和食が、多くのリピータ客に好評を得る。その一方で、料理の研究を行いながら、日々、調理の腕前を磨いている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
15年
師匠
米田 太、柳井 範充

自慢の一品

鯛の白身をやさしい味わいに仕上げた『鯛の酒蒸し』

大きな鯛を一匹丸ごと使用した『鯛の酒蒸し』。さっぱりとした白身を和風の味付けで、上品に仕上げました。日本酒や焼酎のお供としても楽しんでいただける一品です。

こだわりの食材

魚介や野菜など新鮮な素材の旨みをふんだんに活かして調理

海の幸や山の幸など季節ごとの味を大切にしています。素材本来の旨みが料理に引き立つよう、下ごしらえから一品一品、丁重に調理。彩りも豊かな和食を心ゆくまでどうぞ。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

ご来店いただいたすべてのお客様が喜ぶ料理をご提供

お客様ひとりひとりのお名前はもちろん、お顔やお好みの味をしっかりと覚えて、喜ばれる料理をご提供しております。何度でも来たいと思われるお店づくりがモットーです。

普段の食事から宴会シーンまでお気軽にお楽しみいただけます

当店は肩肘張らずに気軽にくつろげる居酒屋です。ランチや晩ごはんはもちろん、親しい友人同士の集まりや会社の宴会など、幅広いシーンにお越しください。

友人

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~ (※ランチは月曜日にお休みをいただいております。)

定休日

不定休

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

限定ランチ

限定ランチ

限定ランチ

もっと見る

このお店のクチコミを見る

小倉・門司×海鮮居酒屋のアクセスランキング

もっと見る

小倉・門司でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

小倉・門司で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top