ディナー：2500円 
水曜日 
垣沼 勝 氏 カキヌマ マサル
調理師になりたい…という小学生のときからの夢をかなえた料理人
料理人の父親への憧れもあり、小学生の頃から目指していたという料理人の道。15歳で山梨のホテルの日本料理店で修行をはじめ、17歳で東京のホテルの日本料理店へ。そして20歳の時、沖縄へ。大手居酒屋など各店を経験の後、独立。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
手間を惜しまず、時間をかけて仕上げた『てびち唐揚げ』
豚足を柔らかくなるまでじっくりと煮込み、表面をカリッと揚げた食感も楽しめる自慢の一皿。お酒との相性抜群！ 黒糖を使用したオリジナルソースで召し上がれ。
こだわりの食材
旨みたっぷり！ 沖縄県産の「トマト」、熊本県産の「ナス」
EM栽培の沖縄産トマト使用、熊本県産のナスと合わせて『ナスとトマトのチーズ焼き』に。手作りトマトソースとたっぷりのチーズで焼き上げた野菜の旨みを堪能できるおすすめの一品。
- こだわり食材
- トマト 、 なす
おもてなしの流儀
店内を見渡し、さりげない目配り、気配りを
カウンターの中から常に全体を見渡し、お客様の要望をいち早くキャッチできるよう心がけているそう。また、お客様との会話にも距離感が大切とか。身にしみついたベテランの言葉に納得。
まるで家にいるかのように、くつろげる空間
明るく落ち着いた雰囲気の店内は、アットホームな空気漂う居心地の良い空間。ファミリーやカップル、グループでゆっくりとくつろぎながら、和やかなひとときをどうぞ。
女性に人気のお手軽メニュー
トマトを乱切りにして塩、こしょう。耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけ、チーズをのせて焼くのだとか。仕上げにシーザードレッシングをたらりとかけたら、簡単で美味しいイタリアンの出来上がり！
みんなの台所 わが家の店舗情報
基本情報
| 店名 | みんなの台所 わが家 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8324 098-946-0118 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 国道331号線与那原三叉路から佐敷方面へ一つ目の信号を右折（米島ラーメンさんが目印）、左手にあります。 |
| 住所 | 沖縄県島尻郡与那原町与那原3118 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 第一日曜日は休みです |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
18：00～3：00まで隣の駐車場をご利用いただけます（閉店後の駐車不可）。 |
詳細情報
| こだわり |
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