- プロフィール
- 私がオススメするお店
小川 道広 氏 オガワ ミチヒロ
子どもの頃から料理好き。和食一筋で培った技を知多の食材で表現
愛知県出身。子どもの頃からものづくりや料理を好む。飲食店でのアルバイト経験を通じ調理の仕事に魅力を感じてこの世界へ。寿司店、旅館、ホテルで経験を積み、2002年【深海】をオープン。「那古屋味道研修会」に所属。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
知多の海の幸を満喫できる『お造里盛合せ』
豊山漁港で毎日仕入れる鮮魚を中心に、ほぼ近海で獲れたものを使用しています。春は細魚、鯛、鰆、夏は穴子、真ダコ、秋はワタリガニ、冬は河豚など。知多半島の大自然の恵みを満喫できます。
こだわりの食材
知多の夏といえば…自慢の「活穴料理」をご堪能あれ!
知多の名産「穴子」の「活穴料理」は当店の名物。平目のエンガワのように上品で甘みのある『刺身』や『しゃぶしゃぶ』、『穴子重』も人気です。夏に南知多を訪れた時には、ぜひお召し上がりいただきたい食材です。
- こだわり食材
- アナゴ
おもてなしの流儀
料理だけでなく会話や夕日の眺めなど“ごちそう”が盛りだくさん
お客様とのつながりを大切にしています。カウンターは15席、愉快なスタッフとの会話もお楽しみください! 夕日が沈む景色もごちそうのひとつです。
料理と景色、どちらも堪能できるオーシャンビュー
目の前が東浜海岸で、料理やお酒だけでなく景色も抜群です。食前、食後に海岸の散策もオススメ。くつろぎ感満点で人気のお座敷はひとつだけなので、ご予約はお早めに。
深海の店舗情報
基本情報
店名 | 深海 |
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TEL |
050-5870-8010 0569-62-3113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄知多新線 内海駅 |
アクセス | 国道247号線沿い、東浜「リバージュ内海」1Fです。 |
住所 | 愛知県知多郡南知多町内海字一色107-1 リバージュ内海1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 ご予約にて木曜日も対応いたします。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://gogoshinkai.moo.jp/ |