ホッカイシャブシャブキタニジョウテン

北海しゃぶしゃぶ北2条店

050-5870-6987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐々木 彰則 氏 ササキ アキノリ

(店長)

「居心地の良い店づくり」を心がけ、スタッフとともに邁進中

1956年8月10日生まれ、札幌市出身。専門学校を卒業後、レストランやホテル、居酒屋などの接客の仕事に従事。2012年【北海しゃぶしゃぶ 北2条店】オープンの際、店長として就任。「マニュアル通りのスタッフ教育」ではなく、「小さな心遣いやおもてなし」に重点を置きながら、温かみのある店づくりをスタッフとともに目指している。

専門ジャンル
サービス
経験年数
37年

私の流儀

特製ダレに1晩漬け込んだ『鶏手羽の甘辛揚げ』

特製のタレに1晩漬け込み、翌日に揚げます。お客様に提供する前に二度揚げして、粉山椒を振りかけて提供。パリッと芳ばしい香りと、さっぱり甘めのタレ、山椒のピリ辛が三位一体のハーモニーを生み出しています。

こだわりの食材

「ニュージーランド産の高級ラム肉」「カナダ産三元豚」

ラム肉は、ニュージーランド産高級品質の旨みが強い肩ロース部分。ラム特有のクセが少なく、食べやすいと評判です。三元豚は、カナダ産のハーブ豚のバラ肉を使用。どちらも食べやすく箸の進むお肉です。

おもてなしの流儀

お客様に気持ち良い空間を提供するために、私たちにできること

当店では、マニュアル通りの接客は指導していません。「笑顔で会釈されると気持ちが良い」「小さな心がけをされると嬉しい」等、お客様の立場を通してスタッフにできる小さな心がけを積み重ねていきたいですね。

座敷貸切40名から、店貸切は最大107名まで。大宴会に重宝する店

市営地下鉄「さっぽろ駅」から徒歩5分。【北海しゃぶしゃぶ北2条店】は、良質な肉の食べ放題が自慢のお店。お一人様から大宴会まで様々なシーンに対応。近郊の会社やコンサート後の宴会に利用されているのだとか。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

佐々木 彰則 氏

笑顔が最高のごちそうです

料理を出すときに不愛想では、せっかく美味しい料理もまずくなってしまいます。笑顔は、笑顔を呼びます。素敵な笑顔でおもてなしするのが何よりのごちそうです。

北海しゃぶしゃぶ北2条店の店舗情報

基本情報

店名 北海しゃぶしゃぶ北2条店
TEL

050-5870-6987

011-200-0977

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩5分
アクセス さっぽろ駅(札幌市営地下鉄)から約300m
住所 北海道札幌市中央区北二条西3丁目 正門舘ビルBF 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00) 最終入店時間は22時15分で締め切りとさせていただきます。
定休日 無休
12月31日~1月3日はお休み頂きます。
平均予算
【ディナー】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 109人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 総席数109席/個室(2名~6名)/お座敷席(40名様まで)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
備考 全てのお席にIHヒータが付いています。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)最終入店時間は22時15分で締め切りとさせていただきます。

定休日

無休 12月31日~1月3日はお休み頂きます。

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この情報は2023年9月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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