ディナー：2000円 ランチ：1400円 
堅田駅 徒歩10分 
木曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
荻野 淳介 氏 オギノ ジュンスケ
ホールスタッフとして働いたことがきっかけで飲食に惹かれて
1967年、京都府生まれ。20代の頃、イタリアンレストランでホールスタッフとして勤務。食と触れ合う仕事に魅力を感じ、飲食業界へと入る。実家がケーキ屋だったことも後押しとなり、パティシエとしての修業も開始。2003年にカフェスタイルのお店からオーナーとして出発する。お客様のニーズに応じつつ、少しずつメニューを増やす過程で次なる目標に掲げたのがイタリア料理。現場での試行錯誤を繰り返し独学で技術を習得。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
毎日食べても飽きが来ない、ディナータイム限定『プッタネスカ』
私自身大好きなパスタメニューの一つです。お客様からオススメを聞かれる時には、このパスタをご提案。ソースと麺の絡み具合にこだわり、イタリア産高級パスタ「ディ・チェコ」を使用しています。
こだわりの食材
香り高いイタリア産ポルチーニとイタリア産のパンチェッタ
ポルチーニは生（冷凍）も乾燥も、香りが高いイタリア産を使用しています。また、ディナーだけでなくランチのパスタメニューにも多く登場するパンチェッタは、ヴェネト産で肉に甘味をも感じます
おもてなしの流儀
一皿一皿、大事な人に捧げる気持ちでつくる料理
家族や友人に振舞うように、大切なお客様にも同じように、真心を込めて料理をつくることがモットー。下準備から調理、盛り付けに至るまで丁寧に、そしてタイムリーに届けられるよう務めています。
パティシエ兼、シェフが腕を振るうおしゃれなレストラン
パティシエとシェフ、両方の技術を用いたさまざまな料理をご用意しています。パスタやケーキ、デザートにいたるまで全てが手づくり。ご家族や恋人、友人とゆっくりくつろぎ食事や会話をお楽しみください。
BREZZAの店舗情報
基本情報
| 店名 | BREZZA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6763 077-574-5087 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR湖西線 堅田駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR湖西線堅田駅より徒歩10分 |
| 住所 | 滋賀県大津市今堅田2-23-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 第２水曜、毎週木曜定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席4名席×7 |
| 駐車場 |
あり
専用無料駐車場有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 テラス席は喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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