トレモンテ

Tre Monte

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(7/1から)〈CENA B〉

10560円(税込)

旬の食材をふんだんに使用し、さまざまな料理をお楽しみいただけるコースです。

コース内容

<ANTIPASTO>
活〆ハモの軽い炙り
淡路玉葱と完熟トマトのコンソメジュレ

<ANTIPASTO>
サザエの壺焼き
ブルギニョン・バター

<ANTIPASTO>
トウモロコシを纏ったフォアグラ
ブランデー風味のキャラメル・ソース

<PRIMO>
霧島黒豚のラグービアンコ
夏牛蒡のアグロドルチェ キタッラ

<PESCE>
天草産 車海老と真蛸
トスカーナ郷土料理”カチュッコ”

<CARNE>
石黒農場 ホロホロ鶏のロースト
サマートリュフとマデラソース

<DOLCE>
季節のドルチェ

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
個室あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/07/01~

利用可能人数:1~12名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※こちらのコースは12/23~25、1/2~7は提供停止致します。
※皆様に安全で健康的な料理をお届けできるよう、契約農家の有機野菜を使用しております。
※画像はイメージです。

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私がつくっています

杉山 知史 氏

料理人
杉山 知史 氏(スギヤマ サトシ)

専門ジャンル: イタリア料理

地場の食材で本場の味を生み出すイタリアンの名手

地元の提携農家や漁港から直に届く鮮魚など旬の味覚を伝統調理の手法により一食材ごと丁寧に調理しております。日本の四季を感じる当店のイタリアンを五感でご堪能ください。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

火曜日

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