フウライボウヨッカイチテン

風来坊 四日市店

050-5870-6099

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渡邊 勉 氏 ワタナベ ツトム

感動した【風来坊】の味を自らつくり提供する料理人

1958年生まれ、宮城県出身。名古屋の【風来坊】に食事に行った時のこと。それまで苦手だった「鶏肉」を勧められて食べたところとてもおいしく「鶏肉ってこんなにおいしいのか」と味に感動した。それがきっかけとなり料理に興味が湧き、それまでの仕事を辞め【風来坊】に勤めはじめる。2年半間岐阜県の【風来坊】で経験を積み、1988年【風来坊 四日市店】をオープン。自らが感動した料理をつくり日々腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

訪れた人のほとんどが注文するほどおいしい『手羽先』

風来坊自慢のタレがしみ込んだ揚げたて『手羽先』は絶品です。鶏肉が苦手だった私が食べれるようになったきっかけもこの一品でした。ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

旨みが詰まった厳選「名古屋コーチン」をご堪能ください

厳選された食材を活かした料理の中でも、特に自慢の逸品は旨味が詰まった「名古屋コーチン」を使用した串焼き。素材が持つおいしさをしっかりと堪能することができます。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

お客さまを待たせない、早く料理を提供することを心がけ

できるだけ早くお客さまの元へ料理を運べるよう努力しています。時間がかかる料理も多いですが、お待たせる時間を少なくし、タイミングよく食べていただけることを心がけ調理しています。

40名様までの各種宴会ができる居心地が良いお座敷

一階は30名様、二階は40名様のお座敷で宴会が可能です。コース料理や飲み放題などの宴会プランもご用意。女子会から会社仲間との宴まで様々なシーンに対応できます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

渡邊 勉 氏

苦手意識は持たないで、挑戦するとおいしいものにめぐりあえる

嫌いだった「鶏肉」が今や大好物。【風来坊】で食べた『手羽先』きっかけとなり食べれるようになりました。嫌いな食べ物もまず一度食べてみることをおすすめします。思いのほかおいしく好きになるかもしれませんよ。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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