あんなgaきっちん目黒/居酒屋料理人平良　京子氏

アンナガキッチン

あんなgaきっちん　

050-5870-5832

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

平良　京子氏タイラ　キョウコ

宮古島・沖縄料理をこよなく愛する料理人

ランチ中心に宮古島の素材をふんだんに使用した料理を考案。心のこもった宮古島・沖縄料理を日々作っています。

鰹だしがきめ手『にんじんシリシリ』

この料理は、テレビを観たと言って注文される方が多いですね。にんじんをかまぼこ等と一緒に炒め、鰹だしで煮込んで、味付けしています。人気メニューなので、ランチ全品に小鉢でお出ししています。

宮古島の落花生を使った『ジーマーミー豆腐の揚げ出し』

ジーマーミーとは、沖縄方言で落花生（ピーナッツ）のこと。宮古島産の落花生をふやかし、丸2日かけて自家製ジーマーミー豆腐をつくっています。通常は冷やして頂きますが、当店では揚げ出しでお出ししています。

お店全体の雰囲気で、沖縄料理を味わってください

当店には、旅行先の沖縄、宮古島で食べた料理を懐かしんで来られるお客様が多いですね。宮古島出身の明るくほがらかな女将の沖縄話にも、花が咲きます。お店全体の雰囲気でゆったり楽しくお過ごしください。

宮古島より空輸の食材を使い、沖縄創作料理を考案中！

週に2度、沖縄食材を空輸で取り寄せています。時にはめずらしいうりずん豆や宮古島のぜんまいなども。女将とともに、沖縄料理のアレンジを試みるのが楽しいですね。

平良　京子氏

沖縄料理のポイントは、鰹だしと薄めの塩加減。

沖縄料理を濃い味と思ってる方もいますが、本来は薄味なんです。暑い沖縄では、あっさりとコクのある塩味が好まれます。面倒でも、鰹ぶしでしっかりだしを取ると、本格的な沖縄の味に近づくと思います。

店名	あんなgaきっちん
TEL	050-5870-5832 03-6417-9949 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線目黒駅徒歩2分東京メトロ三田線目黒駅徒歩2分
アクセス	各線目黒駅西口より権乃助坂方面へメグロード1階
住所	東京都品川区上大崎2-26-5 メグロード105 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 18:00～23:00 【平日】ランチ 11:30～14:00
定休日	日・祝日空席確認・予約する

平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 800円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン