通常：2500円 
両国駅 徒歩1分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
尾崎 行治 氏 オザキ ユキハル
自分の店のオープンを目指し、居心地の良い場所を提供したい
昭和29年1月31日、岡山県倉敷市の出身。大学を卒業後、飲食業界へ就職をした尾崎氏。外食業で8年ほど勤務した後、料理人へと転向をした。4年ほど修業をし上京。板前として自分自身の店を持ちたかったという夢をかなえた。割烹【ままかり】を15年間営業、その後34歳の時に【下町食菜だいどころ】をオープン。さまざまな和風の創作料理や日替わりのメニューなど、居心地の良い雰囲気で出迎えてくれる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 48年
自慢の一品
激辛好きな方に特にオススメ、『火の鳥の豆腐和え』
お豆腐は精進豆腐を半日ほど水切りをして、島豆腐のような食感を出しています。通常は、青唐辛子を1本使っていて、これでも十分辛いです。もっと辛くすることができ、3本まで増やすことが出来ます。
こだわりの食材
代表的な夏野菜、「ゴーヤ」を使ったチャンプルー
ゴーヤは主に沖縄産の物を使っています。夏野菜なので、夏場のみの限定メニューです。水切りした「豆腐」と「豚バラ」を塩味ベースで炒めています。かつお節のトッピングは、友人からのアドバイスです。
- こだわり食材
- ゴーヤ 、 豚バラ肉 、 絹ごし豆腐
おもてなしの流儀
我が家のようにくつろげる台所
初めて来て頂くお客様には、ゆっくりとくつろいで頂けるようより多くお声掛けをしています。ざっくばらんに食事が出来るよう、そして、我が家のように居心地の良いひとときを過ごして頂きたいと思っています。
気の合う仲間とゆっくり食事ができる
18時から20時まで、ハッピーアワー設定があります。平日は特に会社帰りのサラリーマンの方たちに多く利用して頂いています。週末には、地元の方やカップルなど、みなさん、ゆったりと食事をされています。
下町食菜だいどころの店舗情報
基本情報
| 店名 | 下町食菜だいどころ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4936 03-3633-0927 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 両国駅 徒歩1分 東京メトロ大江戸線 両国駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR両国駅東口を出て不二家横の路地を入り、徒歩1分。 |
| 住所 | 東京都墨田区両国3-24-1 尾崎ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター：8席/最大30名様程度まで/貸切：20名様～応相談 |
| 駐車場 |
あり
付近の有料駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
