通常：1500円 
旭橋駅 徒歩5分 
水曜日 
長田 就高 氏 ナガタ ナリタカ
お客様を喜ばせる「場所」を守っていきたい
1981年、沖縄県生まれ。小さい頃から、頭も体もフルに使う仕事をしたいと思い、お店の経営を志す。キッチンとホールの状況を把握して、お客様がより喜んで貰える状態へ調整していく、という複雑で難しい仕事にやりがいを感じている。「お客様に喜んでもらえる店はどんなものか」いつも深く考え、キッチンに立つ。
- 専門ジャンル
- アメリカ・カナダ料理
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
これを妥協すると店の顔が成立しない『テンダーロインステーキ』
肉の選別やカット等にかなり手間のかかっているメニューです。他の店にはない、うちの店だからこその『テンダーロイン』で、これを食べに通ってくださるお客様の信用に応えていこうと、いつも努力しています。
こだわりの食材
『テンダーロイン』や『ハンバーグ』で使用する牛ヒレ肉
昔はアメリカ産牛肉を使っていましたが、オーストラリア産牛肉の赤身の旨さに気がついてからは、ずっとオーストラリア産牛肉を使っています。脂の乗った『ニューヨーク』でも、肉自体の旨みは感じることができます。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉
おもてなしの流儀
「お客様に喜んで帰ってもらう」ためにスタッフそれぞれ考えます
キッチンでも、ホールでも、お客様が何を求めているのか、考えて行動する様にしています。注文を受けた時のシチュエーションを考え、「大切な友達が遊びに来た時の様に」、店全体で考えます。
那覇市久茂地の【ヤキトリサンダーロード】の『ハツ』『レバー』
焼き鳥の焼き加減が素晴らしく、特に『レバー』の焼き加減については、テーブルに出されたら、熱で火が通ってしまう前にすぐにかぶりつきたい一品。レバーが苦手な人にこそ試してもらいたいです。
ジャッキーステーキハウスの店舗情報
基本情報
| 店名 | ジャッキーステーキハウス |
|---|---|
| TEL |
098-868-2408 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 旭橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | ゆいレール旭橋から徒歩5分 58号旭橋交差点を那覇ふ頭方面に約250m、「nestHOTEL naha」裏。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市西1-7-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 毎週水曜日、旧盆（沖縄のお盆の最終日）・元旦の一日づつをお休みとさせて頂きます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 席数形態 | 4名様テーブル15、6名様テーブル3 |
| 駐車場 |
あり
店前に12台分の他に、近くに一時間無料の契約駐車場がございます |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.steak.co.jp/ |
