ディナー：2000円 ランチ：950円 
飯能駅 プロフィール
- 私がオススメするお店
濱中 豊 氏 ハマナカ ユタカ
ものづくりが好きで料理の道へ。独創性あふれる料理を提供
1958年、埼玉県生まれ。料理に限らず、ものをつくることが好きで料理の道へ。東京・香川調理師学校を卒業後、自分で店を持つことを目標に【VIN-COOK】で修業。東京・自由が丘店で腕を磨く。その後、姉が1964年に開業した【美食工房レストラン HAMA】を引き継ぎ、1978年からオーナーシェフとして切り盛りしている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 49年
自慢の一品
アツアツの「陶板」の器を使った『王様ステーキ丼』
肉にもこだわり、「名人牛」のロースを使用。『ステーキ丼』はステーキソースのみですが、『王様ステーキ丼』はステーキソースの他にヒマラヤのピンクソルト、ポン酢、ワサビで召し上がっていただきます。
こだわりの食材
岩手県遠野市から直送される「やまめ」を使用
外はサクッと、中はふんわりと仕上げる『やまめの唐揚げ』が絶品。岩手県遠野市から直送される、きれいな川で育った新鮮な「やまめ」を使用しております。
おもてなしの流儀
できる限り「できたて」のアツアツをご提供！
若い方からご年配の方まで、年代を問わず幅広く使っていただけるよう、アットホームな雰囲気を大切にしております。陶板のお皿でアツアツのカレーやステーキ丼を味わってください。
家族そろって過ごす大切なひとときを、自然に囲まれた隠れ家で
飯能の山間に佇む、豊かな自然に囲まれた落隠れ家的なお店です。ご家族のお祝い事、誕生日、ご夫婦の結婚記念日など、大切なひとときを家族で集まって過ごしていただけます。
美食工房 レストラン HAMAの店舗情報
基本情報
| 店名 | 美食工房 レストラン HAMA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4220 042-977-0181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武池袋線 飯能駅 |
| アクセス | 西武池袋線飯能駅から車で20分。首都圏中央連絡自動車道青梅I.C.より車で20分 |
| 住所 | 埼玉県飯能市大字赤沢876 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 毎週火曜日と第3水曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷あり、30名席あり |
| 駐車場 |
あり
20台まで |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ha-ma.net/ |
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