ルミコ 氏 ルミコ
長年のスキルを活かした創作料理をご提供致します。
大阪府生まれ。割烹料理店を営む両親のもとに生まれ、幼い頃より自身でも料理をしていた。社会人になってからは自然と料理の世界に進み、フレンチレストランやイタリアンレストランで修業。その後はメキシコ料理店やパン専門店など、ジャンルを問わずさまざまなお店で経験を積む。【縁の道】がリニューアルオープンするに伴い女将に就任し、料理人として腕をふるいながら日々メニューを考案している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
お肉、野菜、魚をバランスよくいただける『前菜盛り合わせ』
「これだけで満足できる」という声も多い人気の一皿。その日に仕入れたお肉や野菜、魚を使った4~5種類ほどの料理がいただけます。※写真はイメージのため3種類のみ写っています
こだわりの食材
シャキシャキ食感がクセになる。大神島で育てられた「もずく」
お店のイチオシ。宮古島から約4kmはなれた場所にある大神島の「もずく」をいただけます。恵まれた環境で育ったもずくは、太くてコシがあり、シャキシャキとした食感。一度食すとクセになるおいしさです。
- こだわり食材
- もずく
おもてなしの流儀
お店の雰囲気も含めて、最適なもてなしを心がけている
「肩肘張らず、リラックスして過ごしていただければ」と語る四元さん。空間づくりにもこだわっており、カウンター席では女将との会話を楽しみながら、おいしい料理を堪能できます。
こじんまりとしたアットホームさが魅力。大人の隠れ家
雑居ビルの5階にひっそりとお店を構えている【縁の道】。知る人ぞ知るといった隠れ家風の佇まいも魅力です。キャパシティは8人までの小さなお店のため、早めの予約がオススメです。
縁の道の店舗情報
基本情報
店名 | 縁の道 |
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TEL |
050-5385-6006 070-4765-2295 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 心斎橋駅 徒歩5分 大阪市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 |
アクセス | クリスタ長堀南10番口 徒歩5分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-8 日宝プロムナード心斎橋5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 |
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席数形態 | カウンター 4席 テーブル個室 1席(4名様用) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://ennomichi.com/ |