鮨のえん屋三鷹店三鷹/居酒屋コース（席のみ予約）

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スシノエンヤミタカテン

鮨のえん屋　三鷹店

居酒屋鮨・寿司創作料理
通常：3000円
三鷹駅徒歩1分
無休

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050-5384-9782

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利用可能人数：2～99名様

利用可能時間：11:30～23:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

料理人
奥山　直之氏（オクヤマ　ナオユキ）

専門ジャンル：和食全般

海鮮と旬の食材を利用した新ジャンルの創造

1974年、山形県生まれ。幼少期から料理に興味を持っていた奥山氏。学生時代にアルバイトをしていた飲食店で料理の楽しさを知りこの世界に引き込まれる。北海料理、京料理、寿司、会席料理等さまざまな現場で知識、技術を学び今に至る。20年以上の経験を生かし、現在は総料理長という立場で現場にも立ちながらメニュー開発、後世の育成にも力を注いでいる。

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