ディナー：3000円 
十三駅 徒歩3分 
貯まる 日替わりのオススメメニューが嬉しい。新鮮な魚介を心ゆくまで食せるオシャレな空間
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2021年3月9日にオープンした期待の新店【味処 鷹やん】。お造りから寿司、鍋など全100種類以上を超える料理を楽しめるお店です。全国各地から仕入れる新鮮な魚介や産地直送のもの、季節の旬食材を心ゆくまで堪能できます。日替わりのオススメメニューもあり、毎日でも通っても飽きることはありません。十三駅から徒歩3分とアクセスも抜群ながら、一通りが少ない場所に位置しており、隠れ家風の立地も魅力。お店の奥には小上がりも用意されているので、小さいお子さま連れの方も安心して訪れられます。店内ではフリーWi-Fiが使えるだけでなく、各カウンター、テーブルの全てにコンセントを完備しており、充電器も用意されています。
味処 鷹やん
これだけは食べてほしいベスト３
プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』
オーダーが入ったら水槽から取り出し、捌きたてを提供。程よい弾力のあるプリッとした歯応えで、噛み締めるたびに旨味があふれ出します。醤油はつけすぎず、“アジそのものの味わい”を楽しむのがオススメです。
“魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』
夏には夏の食材、冬には冬の食材を使用。その時々で色々な魚介を楽しめます。1人前から注文できるので、「ちょっとだけ食べたい」なんて時にも嬉しい一品です。※写真は2人前
ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし（数量限定）』
古本氏の推しメニュー。注文が入ってから蒸すため、届くまでの待ち時間には天ぷらを是非。季節によって具材は異なるので、どんな見た目なのか、味わいなのかは食べてからのお楽しみです。
料理人 / 古本 幸正 氏 （フルモト ユキマサ）
専門ジャンル： 和食全般
「食べることが好き」をきっかけに、飲食の世界に飛び込んだ
1973年、広島県生まれ。料理が好きだったことから飲食の世界に飛び込む。焼き鳥店、ラーメン店など、ジャンルを問わずさまざまな場所で修業を積み重ね、和食にたどり着く。独立を視野に入れて勉強を続け、理想の物件に出合ったことから独立を決意。2021年3月に【味処 鷹やん】をオープンし、新メニュー考案などにも注力しながら、スタッフとともにお店を盛り上げている。
写真
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“ちょい飲み”からガッツリとした食事まで対応してくれる
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買い物帰りで歩き疲れた時は、店内の奥にある座敷がピッタリ
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落ち着いた雰囲気で、カジュアルな打ち合わせの場にも最適
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プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』
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“魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』
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ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし（数量限定）』
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味処 鷹やんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味処 鷹やん |
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| TEL |
050-5384-9106 06-6195-5567 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急神戸線 十三駅 徒歩3分 |
| アクセス | 十三駅から徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市淀川区十三本町1-7-4 プラザパオ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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