シュンサイシュラクココロ

旬彩酒楽 こころ

050-5384-9481

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割烹料理店のような本格和食が自慢。全国から仕入れる生牡蠣など旬の味と日本酒で乾杯

熊本城からほど近くの観光エリアに立地する和食居酒屋【旬彩酒楽 こころ】。居酒屋とはいうものの、割烹料理店にも負けない本格的な和食が魅力です。全国各地から仕入れる生牡蠣や熊本県名物の馬刺し、季節の天ぷらなど多彩な味を提供。四季折々の食材を使い、その時季にしか味わえない料理を用意しています。全国から仕入れる季節の日本酒や熊本県産の日本ワインといったお酒とのマリアージュを楽しんではいかがでしょうか。カウンター席とテーブル席のほかに半個室や完全個室も備え、気軽に一人や数人での利用はもちろん、接待や記念日といったシーンにもぴったり。ワンランク上の味で心もお腹も満たされること間違いなしです。

旬彩酒楽 こころ
これだけは食べてほしいベスト3

香りや食感がいい春の味覚がたっぷり『山菜の天ぷら盛り』

春限定の季節感あふれるメニュー。コゴミやフキノトウ、菜の花、行者ニンニクといった山菜をからっと天ぷらにしています。香りや食感が良かったり、あっさりとした風味だったりと個性豊かな味を楽しんでみては。

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香りや食感がいい春の味覚がたっぷり『山菜の天ぷら盛り』

全国各地から仕入れ、季節ごとに旬の味を提供している『本日の生牡蠣』

【旬彩酒楽 こころ】を訪れたらぜひ味わいたい一押しメニューです。例えば長崎県小長井や北海道仙鳳趾など全国各地から、その季節に一番おいしくいただける牡蠣を仕入れています。

全国各地から仕入れ、季節ごとに旬の味を提供している『本日の生牡蠣』

弾力ある食感とあっさりと上品な風味の『とらふぐ刺』

熊本県名物のとらふぐを刺身で楽しめます。ミネラル豊富な海で育ったとらふぐは、こりこりとした弾力の良い食感と、臭みのないあっさりとした味わい。ポン酢をさっとつけていただくのがオススメです。

弾力ある食感とあっさりと上品な風味の『とらふぐ刺』

料理人 / 西田 聖二 氏 (ニシダ セイジ)

専門ジャンル:和食全般

異業種から一念発起で飲食業界へ。修業積み本格和食を提供

1977年、熊本県生まれ。長く異業種で働いていたが、知人の誘いで飲食業界へ足を踏み入れた。その後、各地の和食店で修業を積んで腕を磨き、2017年4月3日に【旬彩酒楽 こころ】をオープン。厳選した食材でつくる本格和食と全国から仕入れる多彩な日本酒が自慢ながら、特別な日だけではなく居酒屋として気軽に利用もできる店づくりを心掛けている。

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西田 聖二 氏

写真

  • 特別な日は和を感じる店内で上質な料理と日本酒を堪能

    特別な日は和を感じる店内で上質な料理と日本酒を堪能

  • 食材にこだわる本格和食が魅力。個室も備え、多彩なシーンに対応

    食材にこだわる本格和食が魅力。個室も備え、多彩なシーンに対応

  • スタッフとも会話が弾むカウンター席がオススメ

    スタッフとも会話が弾むカウンター席がオススメ

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旬彩酒楽 こころの店舗情報

基本情報

店名 旬彩酒楽 こころ
TEL

050-5384-9481

096-312-5853

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 電停線 市役所前駅 徒歩5分
アクセス 銀杏通り、TM7ビル地下
住所 熊本県熊本市中央区花畑町11-33 RS-2ビル B1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9481 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市中央区花畑町11-33 RS-2ビル B1F 銀杏通り、TM7ビル地下 ここから地図が確認できます。

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本日予約可

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