- プロフィール
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竹屋 美咲 氏 タケヤ ミサキ
野菜の持つ力とおいしさをじっくりと味わってほしい
広島県生まれ。実家は農家。小さな頃から畑を手伝ったり山菜を採りに山に入ったり、自然に囲まれた環境で、四季の恵みを感じながら育つ。自然の恵み=野菜のパワーに興味を持つようになり、料理の道へ。2020年2月【フロックスローカルマーケット】のオープンに伴い、マネージャーとして入店。野菜のおいしさを引き出すレシピの研究に余念がない。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
モッツァレラチーズたっぷりのマイルドな『焼きチーズカレー』
『無水手羽元カレー』にモッツァレラチーズをたっぷりとのせ、オーブンで焼いています。チーズのコクがカレーの辛さをマイルドにし、ビールや赤ワインにも合う一品です。
こだわりの食材
人気ベーカリー「ブーランジェリー オンニ」の焼きたてパン
横浜・上大岡の人気ベーカリー「ブーランジェリー オンニ」から1日に2回届く焼きたてパン。平日はオープン時または16時頃に焼きたてが入荷します。土曜日だけは16時の1回のみです。
おもてなしの流儀
フロックスローカルマーケットの店舗情報
基本情報
店名 | フロックスローカルマーケット |
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TEL |
050-5385-0302 045-595-9589 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩5分 |
アクセス | JR横浜駅徒歩5分 |
住所 | 神奈川県横浜市神奈川区台町6-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 31人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:00~20:00 【デリバリーあり】
11:00~20:00 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 全席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.phlox-market.com/ |