スミビヤキトリタクミ

炭火焼鳥 匠

050-5384-7042

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豊田 匠 氏 トヨダ タクミ

料理もホールもできる、オールマイティな料理人

2005年に料理人として働き始め、気付けば15年目。日本酒鑑定を保持し、お店に置く地酒選びにもこだわって常時12~16種類の地酒を厳選。メニューにない料理でも、お客さんの希望があればつくるとのこと。「笑うことが好きで、お客様も笑顔にしたい」という思いでお店を営み、全国から取り寄せた食材を使って日々料理に励んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休 火曜日以外の日は11:30~14:00ランチにてお弁当のみ販売を行っております。

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