チュウナゴンオオモリベルポートテン

中納言 大森ベルポート店

050-5384-4726

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佐上 渉 氏 サガミ ワタル

一皿一皿に真心を込めた“お料理”で、おもてなしの心を表現

1970年、奈良県生まれ。料理人を志し、修業を始めたころから【中納言】一筋。グループの系列全店舗で経験を積み、2005年より【中納言 大森ベルポート店】の料理長に就任。単に料理をつくるだけでなく、皿の向こうには食べる人がいる“お料理”であることを常に意識。一人一人へのおもてなしの心を込めた、丁寧かつ繊細な伊勢海老料理で、多くの人を魅了している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:30 (L.O.21:30)
ランチ 11:00~16:30

定休日

不定休 ※大森ベルポートの休館日に準ずる

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