全席完全個室の上質な空間で、極上の活伊勢海老料理を余すことなく堪能できる店
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昭和25年創業の活伊勢海老料理専門店が展開する【中納言 大森ベルポート店】。日本だけでなく、世界各地から取り寄せられた新鮮な伊勢海老を存分に味わえます。厨房の水槽で適度に運動させた活きの良い伊勢海老は、身が締まり、プリプリとした食感。口の中に広がる上品な甘みと旨みが、幸福感を一層高めてくれることでしょう。また『伊勢海老の中納言焼』をはじめ、見た目も豪勢で華やかなメニューやコース料理が充実しているのも魅力。長寿の祝いや両家の顔合わせなどのハレの日はもちろん、ビジネスシーンにも最適です。店内は、高級感溢れる落ち着いた空間。全席個室になっており、周りを気にせず、食事と会話を楽しめるのもポイントです。
中納言 大森ベルポート店
これだけは食べてほしいベスト3
迫力ある見た目とは裏腹に、素材の繊細な味を満喫できる『伊勢海老一本揚げフライ』
専門店ならではの豪快な一品。伊勢海老らしい上品な甘みと、プリプリとした食感を味わえるのが魅力です。特製のタルタルソースを付けると、淡白な味わいにコクが加わり、より奥深い味を堪能できます。
2色のソースで表現された紅白の彩り。ハレの日を華やかに演出する『伊勢海老の中納言焼』
創業当時から人気のメニュー。伊勢海老の頭にはマヨネーズソース、尾にはオーロラソースを塗って焼き上げることで、祝いの席にもふさわしい紅白を表現。幅広い年代に喜ばれる【中納言】の名物料理です。
ソースが素材の魅力を際立たせた『伊勢海老のチリソース』M:片身(1/2尾)分/S:ひと口サイズ
衣に包まれた伊勢海老に、チリソースを絡めた一皿。ふわっとした衣の食感と、身のプリッとした弾力ある食感との対比を楽しめます。ソースの辛さは控えめで、素材の淡白な味と優しい甘みを引き立てる絶妙な味わい。
料理人 / 佐上 渉 氏 (サガミ ワタル)
専門ジャンル: 和食全般
一皿一皿に真心を込めた“お料理”で、おもてなしの心を表現
1970年、奈良県生まれ。料理人を志し、修業を始めたころから【中納言】一筋。グループの系列全店舗で経験を積み、2005年より【中納言 大森ベルポート店】の料理長に就任。単に料理をつくるだけでなく、皿の向こうには食べる人がいる“お料理”であることを常に意識。一人一人へのおもてなしの心を込めた、丁寧かつ繊細な伊勢海老料理で、多くの人を魅了している。
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中納言 大森ベルポート店の店舗情報
基本情報
店名 | 中納言 大森ベルポート店 |
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TEL |
050-5384-4726 03-5471-4678 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京浜東北線 大森駅 徒歩5分 |
アクセス | 大森駅下車、徒歩5分。東口より駅前大通りを経由して、大森海岸通りを東進。大森ベルポートB館2Fです。 |
住所 | 東京都品川区南大井6-26-2 大森ベルポートB館2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※大森ベルポートの休館日に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり ※総席数 90席 |
駐車場 |
あり
※駐車券サービスあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.chunagon.com/?page_id=938 |