ディナー：7000円 ランチ：1500円 
名古屋駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払いアラカルトでの日常使いから、大切な日のコースまで。鉄板料理を気軽に味わえる場所
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
厳選食材を使った鉄板料理を、より身近な存在にしてくれる一軒。いわゆる高級鉄板焼のように構える必要はなく、“くずし鉄板”という発想で、肩肘張らずに過ごせる空間づくりを大切にしています。目の前で食材が焼き上がる音や立ちのぼる香り、湯気まで感じられるライブ感はそのままに、落ち着いて食事と会話を楽しめる店内設計。敷居の高さを感じさせない心配りが随所に散りばめられ、初めてでも自然体で過ごせます。コースとアラカルトの両方を用意しているため、記念日や接待といった特別な日から、日常使いまで幅広く対応。鉄板料理に加え、旬の食材を生かしたこだわりの一品料理も揃い、その日の気分に合わせた楽しみ方ができます。
くずし鉄板 大禄
これだけは食べてほしいベスト３
旬の素材の魅力をそのまま『鉄板焼野菜の盛合せ 素材の味を塩で』
余計な手を加えず、素材本来の魅力を引き出す鉄板料理の真骨頂。丁寧に焼き上げることで、旬の野菜の持つ旨みを閉じ込めます。香ばしさとともに、素材そのものの力強さを感じられる仕立てです。
イカの旨みを余すことなく楽しめる『魅惑のバター香る丸ごとイカ焼き』
イカを丸ごと一杯使い、熱々の鉄板で豪快に焼き上げるバター焼き。立ち上る香ばしい香りとともに、身の甘みと旨みが一気に引き立ちます。弾力のある食感とコク深い味わいが重なり合う、食欲をそそる一皿です。
季節の品々を少しずつ『おばんざい盛合せ5種』
四季の味覚を少しずつ味わえるおばんざいの盛り合わせ。その季節ならではの彩りや風味を大切に仕立てた逸品は一品にも最適。多彩な味わいが一度に楽しめる、食卓を豊かに彩る一皿です。
料理人 / 服部 大地 氏 （ハットリ ダイチ）
専門ジャンル： 鉄板焼
肩肘張らない“くずし鉄板”で、人々の日常に寄り添う料理を提供
1996年、愛知県生まれ。東京・名古屋エリアで料理人としてキャリアを重ね、現在【くずし鉄板 大禄】にて料理人として活躍。肩肘張らない“くずし鉄板”という、日常の延長で利用できる鉄板料理を提案。くずしの発想で敷居を下げながらも、素材や味へのこだわり・調理の臨場感など、鉄板焼きの魅力を損なうことなく提供。人々の日常に寄り添う料理を発信し続けている。
写真
-
店舗外観
-
鉄板料理をより気軽に。普段使いも気兼ねなく楽しめるお店
-
女子会も盛り上がる華やかな料理に、自然と会話が弾む空間
-
リラックスして食事を楽しめる、落ち着いた雰囲気の店内
-
内観イメージ
-
今日という日に大地の恵みをあなたに届ける
-
接待にも対応可。オススメ料理を楽しむコースメニューも
-
旬の素材の魅力をそのまま『鉄板焼野菜の盛合せ 素材の味を塩で』
このお店が紹介された記事
くずし鉄板 大禄の店舗情報
基本情報
| 店名 | くずし鉄板 大禄 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2416 090-7281-8830 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 各線 名古屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 名古屋駅から地下直結で徒歩約5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 39人 ( 宴会・パーティー時 着席:39人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
