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Degustation course -デギュスタシオンコース-

6900円(税込)

コース内容

1. 一口のお楽しみフィンガーフード

2. 小山農園 旬野菜とエディブルフラワーのテリーヌ

3. 旬の鮮魚のカルパッチョ

4.三元豚フィレ肉のロースト エシャロットとオリーブのソース or 本日の鮮魚のポワレ
 (厳選国産牛フィレ肉のローストにグレードアップ : +¥1500/1名様)

5. 北海道産 ウニとイクラのリゾット

6. 本日のシェフ特製デザート


食後のお飲み物:コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

ご予約条件

利用可能人数:2~5名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:2時間30分

備考

※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
※アレルギー対応などのご相談は予約時にお願いします。

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私がつくっています

五戸 雄也 氏

料理人
五戸 雄也 氏(ゴノヘ ユウヤ)

専門ジャンル: フランス料理

日本の四季が薫り、旬の滋味あふれるモダン・フレンチで魅了

1990年、青森県生まれ。【Freeeat】シェフ。幼少時から食べることが好きで、母親に家庭料理を教わるなど、料理に親しんで育つ。プロの道を志し、2008年に東京ディズニーリゾートのホテルレストランでキャリアをスタート。フレンチの多様な技と趣向を修得する。2014年、渡仏。本場の店で腕を磨いて帰国後、都内のフランス料理店のシェフとして活躍。2025年11月、今の店の創業時に現職に就任。三軒茶屋の食シーンに新風を吹き込む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.15:00)・コースL.O.13:30、ドリンクL.O.15:30
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)・コースL.O.20:00、ドリンクL.O.22:00、21時からはバータイム営業

定休日

水曜日 その他の休業日に関しては公式Instagramなどでご案内します。

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この情報は2026年3月24日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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