選び抜かれた神戸牛と新鮮海鮮が輝く、隠れ家のような大人の鉄板ダイニング
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【ステーキハウス 伊玖多】では、熟練シェフが40年以上の経験で培った目利きにより、選び抜いた特選神戸牛を最適な焼き加減で提供しています。鉄板の上で立ちのぼる香りや焼き音を間近に感じられる臨場感が魅力で、15席のカウンターが包み込むような贅沢な時間を演出。『特選神戸牛』は、サシの甘みととろける食感が際立つ人気の一品です。『活アワビ』は、店内のいけすから揚げたてをバターで豪快に焼き上げてくれ、海の旨みを存分に楽しめます。オシャレで落ち着いた隠れ家のような空間は、記念日や大切な方との特別なひとときにも最適。ここぞというときに使いたい、とっておきの鉄板焼き店です。
ステーキハウス 伊玖多
これだけは食べてほしいベスト3
鉄板の熱で引き出される香りと食感『特選神戸牛』
特選神戸牛の持つ甘みと旨み、上質なサシを最大限に引き出すよう、鉄板で最適な火入れ。口に運んだ瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がり、至福のひとときを味わえます。
いけすから揚げたての鮮度をそのまま、香ばしいバター焼きで贅沢に『活アワビ』
店内のいけすから水揚げしたばかりの活けアワビを、そのまま鉄板で豪快にバター焼きに。新鮮だからこそ味わえる濃厚な旨みと弾力ある食感が魅力で、贅沢な海の恵みを堪能できます。
肉の旨みとシャリが調和する『和牛サーロイン鉄板炙り寿司(1貫)』
上質な神戸牛を軽く炙り、肉の香りと旨みを引き立てながら贅沢に握りへ仕上げてくれます。醤油とワサビが絶妙に調和し、とろけるような味わいと後引く余韻を味わえる人気の一品です。
料理人 / 梁川 和也 氏 (ヤナガワ カズヤ)
専門ジャンル: 鉄板焼
受け継いだ職人魂を胸に、炎と向き合い続ける鉄板焼きの新境地
1966年、兵庫県生まれ。尊敬する父親の背中を追い、18歳で日本料理の世界へ入る。21歳で大阪北新地の鉄板焼き店に移り、27歳の若さで料理長に就任。以後、大阪・神戸の名立たる鉄板焼き店で料理長を歴任し、確かな技と感性を磨き続けてきた。現在は【ステーキハウス 伊玖多】の料理長として、火入れへのこだわりと真摯な姿勢で、訪れる客へ至福の一皿を提供している。
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ステーキハウス 伊玖多の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキハウス 伊玖多 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2317 078-891-7886 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩8分 神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR・阪急・阪神三宮駅から北へ徒歩8分、山手線三宮(神戸市営)駅西出口2より徒歩約8分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 伸野第二ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 当店は不定休のため急遽、お休みを頂戴することがございます。ご了承のほど宜しくお願い致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
15,000円以上のお食事で660円分(店舗前の駐車場で1時間分)のTimes駐車 サービス券を無料進呈します。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sute-kihausuikuta.owst.jp/ |

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