ディナー：4000円 
吉浜駅 徒歩17分 
月・木曜日 
貯まる 
d払い白醤油の香りに誘われて。唐揚げと牡蠣に満たされるやすらぎの夜
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【呑み処ゆめ】は、店主の愛犬の名を冠した、温かみある居心地のいい居酒屋です。キッチンカーで評判を集めた『唐揚げ』を看板に据え、さらに店主の好物でもある『生牡蠣』を加えたメニューが人気。唐揚げは愛知県碧南市産の白醤油で下味をつけ、香り高く、素材の旨みを引き立てます。生牡蠣は季節ごとに産地を厳選し、常時5種類ほどを仕入れ。レモンやポン酢でさっぱりと、またトッピングソースで味わいを変えて楽しむこともできます。シンプルで落ち着いた店内は、一人飲みから友人との語らいまで心地よく過ごせる空間。素材の良さと店主の想いが詰まった料理が、日常に小さなご褒美を添えます。
呑み処ゆめ
これだけは食べてほしいベスト３
香りと彩りが重なり合う、贅沢な『焼き牡蠣4種盛り』
一つ一つ丁寧に仕上げられた『焼き牡蠣4種盛り』。グラタン、味噌マヨ、バジル、ピリ辛トマトの4種類が揃い、見た目にも華やかです。特に人気なのは、香ばしい味噌マヨ。単品でも楽しめます。ワインとの相性も抜群。
芳醇な香りが食欲をそそる、白醤油仕立ての『唐揚げ（プレーン）』
地元・碧南市の白醤油で下味をつけた『唐揚げ』。キッチンカー時代から多くのファンを魅了してきた逸品です。ビールやハイボールなど、どんなお酒にもピッタリ。衣の中からあふれる旨みが、口いっぱいに広がります。
海の恵みをそのままに。鮮度きらめく『生牡蠣お任せ3個盛り』
時季に応じてよりよい産地から牡蠣を厳選。常時5種類ほど揃えています。レモンやポン酢でさっぱりといただくほか、ウイスキーやタバスコ、バジルなど5種のトッピングソースで味変も可能。5個／10個盛りも選べます。
料理人 / 鈴木 真哉 氏 （スズキ シンヤ）
専門ジャンル： 和食全般
唐揚げに情熱を注ぎ、喜びを糧に歩んだ料理人の軌跡
1995年、愛知県生まれ。学生時代は料理に縁がなかったが、ふとしたきっかけでつくった一皿の楽しさに心を奪われ、次第に食の世界へ惹かれていく。和食料理店で基礎を学び、技を磨いた後、キッチンカーを開業。試行錯誤を重ねた唐揚げが評判を呼び、地元で人気を集めた。いつか自分の店を持ちたいという思いが形となり、4年後に【呑み処ゆめ】を開店。キッチンカー時代の経験を活かしながら、より多くの人に自分の味を届けている。
呑み処ゆめの店舗情報
基本情報
| 店名 | 呑み処ゆめ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2258 0566-50-2160 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄三河線 吉浜駅 徒歩17分 名鉄三河線 三河高浜駅 徒歩18分 |
| アクセス | 名鉄三河線吉浜駅下車徒歩17分（1.4㎞）、「DCM高浜店」前 |
| 住所 | 愛知県高浜市神明町1-13-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/nomi.dokoroyume/ |
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