髙木 氏 タカギ
人への想いを“かぐわ”の文字に込めて。食でむすぶ人と人との縁
愛媛県出身。【道後むすびかぐわ】料理人を務める髙木氏。屋号の“かぐわ(芳)”は日本古来の大和言葉の一つ。「良い香りがする」だけでなく、「心が惹かれる」「魅力的」「好ましい」という意味の言葉としても用いられてきた言葉が由来となっている。道後の地で、食を通じて人と人との縁をむすび、人々に好かれるお店となるように。“かぐわ”の店名には、髙木氏の想いが込められている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
おもてなしの流儀
食から人々の健やかな生活をサポート
生活における食の重要性“食べるものこそが、体と心の健康を作る”と髙木氏。自身が子どもたちに作ってきた料理で、人々の健やかな生活の応援をしたい。食と人への想いから【道後むすびかぐわ】は始まりました。
道後むすびかぐわの店舗情報
基本情報
| 店名 | 道後むすびかぐわ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2177 050-8883-4340 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 道後温泉駅 徒歩2分 |
| アクセス | 道後温泉駅より徒歩2分 |
| 住所 | 愛媛県松山市道後湯之町6-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 ※毎週火曜日定休。代休あり(火曜日祝日の場合、翌日水曜がお休みとなります) |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター(1~7名) ・テーブル席(2名、4名、6名席) |
| 駐車場 |
なし
※近隣のパーキングエリアをお使いください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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