神戸牛と極上ワインが響き合う、大人のための洗練された夜の隠れ家
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2009年に神戸・北野エリアに開業した【ラ・ゴローニャ】は、北野坂に面したビル2階に位置し、まるで大人の隠れ家のような風格があります。こだわりは、和牛や神戸牛のステーキを中心に、イタリア産ミルクフェッドビーフやグラスフェッドビーフ、ラム肉など素材を厳選した肉料理。特に『神戸牛フィレステーキ』は、絶品と評判です。店内は重厚で煌びやかなバーラウンジの落ち着きに加え、テーブル席やカウンター席、11名まで利用できるボックス席を完備。ワインも豊富に揃うため、食後はそのままバーとして過ごせます。訪れるのは静かな時間を求める人々。接待や会食、記念日など、特別な時が流れる場所で料理と空間がゆるやかに調和しています。
Steak & Wine LA GOLOGNA(ラ・ゴローニャ)
これだけは食べてほしいベスト3
黒毛和牛いちぼステーキ (約150g)
黒毛和牛の希少部位、"いちぼ"のステーキです。(約150g)
イチボは牛のお尻の先の部分、ランプ肉の隣にある希少部位です。
適度な霜降りが入っており、脂がのってジューシーで柔らかいのが特徴です。
料理人 / Antonio Unoki 氏 (アントニオ ウノキ)
専門ジャンル: イタリア料理
異業種から料理の世界へ。情熱が選んだ“もう一つの人生”
1966年、兵庫県神戸市生まれ。自身の新たな挑戦として【ラ・ゴローニャ】を開店。店に招いたイタリア人シェフが楽しげに料理と向き合う姿を見て、料理の世界に引き込まれていった。以降、独学と実践を重ねながら腕を磨き、現在はオーナーシェフとしてキッチンに立つ。
写真
このお店が紹介された記事
Steak & Wine LA GOLOGNA(ラ・ゴローニャ)の店舗情報
基本情報
| 店名 | Steak & Wine LA GOLOGNA(ラ・ゴローニャ) |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2156 078-321-5628 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩3分 JR各線 三ノ宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線三宮駅より北野坂の中間あたり、【ラーメンたろう】様の2階です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-10-10 天成ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 1月1日、2日はお休みです |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル16席 カウンター11席 BOX席(最大11名まで) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://gologna.jp/ |
| 備考 | 24時以降は、深夜料金10%加算されます。 |
求人情報
| URL |
https://gologna.jp/recruit.html
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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