希少な和牛「大黒千牛」雌牛で、赤身と脂が織りなす極上和牛焼肉体験

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全国から厳選した黒毛和牛の中でも、特に希少なブランド牛「大黒千牛（だいこくせんぎゅう）」の雌牛のみを使用。上質な赤身としっとりとした肉質、きめ細やかな繊維、上品な脂の旨みをご堪能いただけます。個体識別番号に基づき、月齢28カ月以上32カ月未満の雌牛を厳選し、飼料や肥育環境にも徹底的にこだわっています。おすすめは和牛ヒレ・サーロイン・ミスジ・ハラミで、特に和牛ハラミは絶品。キムチは沖縄の名店「やまや」のみを使用し、サイドメニューにも妥協はありません。

和牛焼肉　信ちゃん
これだけは食べてほしいベスト３

和牛シャトーブリアン

月齢やサイズにこだわり、無駄な脂肪のない小ぶりな雌牛のみを厳選。きめ細やかで柔らかな肉質、上品な旨みが堪能できる自慢のフィレです。

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和牛特上ハラミ

新鮮な状態で直接仕入れる特上ハラミは、臭みがなく甘みと旨みが際立つ自慢の一品。肉の繊細な食感と濃厚な味わいをぜひご堪能ください。

和牛ミスジ

月齢にこだわった雌牛の希少部位で、一頭からわずか10kgしか取れません。きめ細かなサシが入りつつも脂っぽさがなく、上品な旨みと柔らかさが楽しめます。

料理人 / 宮本　信次氏（ミヤモト　ノブツグ）

専門ジャンル：焼肉

目利き店主のこだわり、和牛と笑顔の輪

肉の卸業から食の世界に入り、「美味しい」と言っていただける肉を届ける喜びを知りました。お客様に最高の状態でお肉を味わっていただくため、タレや肉の切り方にも徹底的にこだわっています。自らの目利きで選んだ和牛を通じて全国に本当に美味しい肉の魅力を伝えるとともに、肉の本質とお客様の笑顔を追求し続けています。

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和牛焼肉　信ちゃんの店舗情報

基本情報

店名	和牛焼肉　信ちゃん
TEL	050-5448-2017 098-963-4129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	沖縄都市モノレール（ゆいレール）線県庁前駅徒歩4分
アクセス	久茂地交差点を渡り、松山通り1つ目を右折。80mほど歩いた左手です。
住所	沖縄県那覇市松山１丁目８－１５四季ビル 2階 2-C号室地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	不定休営業日はInstagramをご確認ください空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ	16人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり TV・プロジェクターあり英語メニューありお子様連れ可 10名席ありお子様・キッズメニューあり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙繁体字メニューありスマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

本日予約可

050-5448-2017

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和牛焼肉信ちゃん | 松山/久米/若狭焼肉