季節感あふれる吸椀と一菜を揃えた「一汁一菜」を軸に、旬の味覚を楽しむ食事が始まる

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まず一汁一菜から始まり、その日の気分で単品料理やお酒をオーダーしていくスタイルの【カジュアル割烹　とのみず】。毎日内容が変わる一汁一菜に加え、下味をつけてカリッと揚げた『手羽先唐揚げ』や、ジューシーで柔らかな『黒毛和牛サーロイン春巻』など、多彩な料理が揃います。通常は単品料理が中心ですが、宴会や記念日といった特別なシーンには柔軟に対応。おばんざいやコース料理など、リクエストに応じた料理を提供し、貸切も可能です。店内は、カウンター席と小上がり席を備えた居心地の良い空間。落ち着いた雰囲気の中で、一人から気軽に立ち寄れる割烹料理店です。日常使いから特別な日まで、さまざまなシーンで利用できます。

カジュアル割烹　とのみず
これだけは食べてほしいベスト３

炭の香りが鴨の旨みを引き出し、豊かな味わいを楽しむ『鴨ロース炭火焼き』

低温調理した鴨ロースを炭火で焼き上げ、仕上げには皮目に炭を直接当てて香ばしい焼き目を付けています。炭の香りがふわりと広がり、五感を刺激。一口ごとに、深い満足感が広がります。

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その日の気分やお好みに合わせて、多彩な楽しみ方を見つけられる『手羽先唐揚げ』

丁寧に下味をつけてカリッと揚げた中に、ジューシーな旨みが詰まっています。季節の風味を取り入れた自家製だれも用意。塩とスダチを添えることで、素材の持ち味を引き立てています。

外はサクサク、中はレアなサーロインが楽しめる『黒毛和牛サーロイン春巻』

レアに仕上げられた黒毛和牛サーロインは口の中でとろけていき、春巻きのパリッとした食感が良いアクセントに。間に挟まれた大葉が爽やかな香りを加え、全体の味わいを引き締めています。

料理人 / 殿水　裕起氏（トノミズ　ユウキ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

成長を重ね念願の店を持つことができた今、その一歩を大切に刻む

1987年、和歌山県生まれ。周囲に料理人が多くいたことがきっかけとなり、料理の世界に足を踏み入れる。京都の花街・先斗町で14年間、料理人はもちろん運営や経営の経験を積む中で、自分の店を持ちたい思いが芽生えていく。30を数える頃、その目標は確固たるものとなり、40歳までには自分の店を開くことを決意。理想的な場所が見つかり、2025年1月【カジュアル割烹　とのみず】を開業。

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写真

階段を数段下りた先に広がる、静かな隠れ家
一人でも訪れやすく、食事の時間が特別なひとときに
和気あいあいとした中、二人の会話が自然に盛り上がる
小上がり席でゆったりとした宴を。カウンター席も含めれば貸切OK
誰でも気軽に訪れることができる、お店であるために
その日の気分やお好みに合わせて、多彩な楽しみ方を見つけられる『手羽先唐揚げ』
炭の香りが鴨の旨みを引き出し、豊かな味わいを楽しむ『鴨ロース炭火焼き』
外はサクサク、中はレアなサーロインが楽しめる『黒毛和牛サーロイン春巻』

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カジュアル割烹　とのみずの店舗情報

基本情報

店名	カジュアル割烹　とのみず
TEL	050-5448-1805 090-6328-2787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急京都本線京都河原町駅徒歩3分京阪本線祇園四条駅徒歩4分
アクセス	京都河原町駅出口2Bより府道32号を南下。コインパーキング（コンセプト）を左折し、進んだ左手です
住所	京都府京都市下京区市之町240-1 河原町アペックスビル2　B1F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～23:00
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	14人
席数形態	カウンター6席・小上がり席3～4名×2卓
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり座敷あり貸切可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

050-5448-1805

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利用時間帯

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カジュアル割烹とのみず | 四条河原町周辺/寺町日本料理・懐石・会席