ディナー：5000円 ランチ：2000円 
大阪阿部野橋駅 徒歩1分 
不定休 
古曳 春樹 氏 フルビキ ハルキ
料理人としての成長を遂げながら、さらなる高みを目指している
1976年、大阪府生まれ。アルバイトから料理の世界に足を踏み入れる。入社後、数年をかけて新店舗の和食料理店で経験を積み、料理の技術と知識を深めてきた。現在は統括部長として、これまでの経験を活かし、店舗運営や後進の育成にも取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
季節の小鉢、新鮮な魚介や揚げたて天ぷらが楽しめる『味覚御膳』
本格的な和食を楽しめる内容で、特別な時間にぴったりです。親しみやすい料理が揃っているため、幅広い世代に喜ばれます。丁寧に仕立てられた一皿一皿が、日常に少しの贅沢を添え、ほっとするひとときを提供。
こだわりの食材
新鮮食材を市場から直送。品質にこだわる毎日の仕入れ
毎日、市場から新鮮な食材を仕入れています。特に、鮪は鮮度と品質にこだわりを持ち、選りすぐりの本鮪を使用。食材の選定においては国産のものを中心に、品質には妥協せず取り扱っています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
味だけでなく、視覚的にも感動を与えられるよう工夫を凝らす
料理をつくる上で大切にしていることは、すべての工程において自分が納得できるものをつくり上げること。盛付けや見た目にもこだわり、料理を目でも楽しめることも心掛けています。
落ち着いた雰囲気の中で、心からの会話を楽しめる空間
季節感を大切にした逸品が揃っており、少人数の集まりにもぴったりです。スタッフのサービスも行き届いており、細やかな気配りが感じられるので、ゆったりした時間を過ごせます。
和食うおまん あべのハルカス店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食うおまん あべのハルカス店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1839 06-6115-7002 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 徒歩1分 JR各線 天王寺駅 徒歩4分 |
| アクセス | 大阪阿部野橋駅直結。 |
| 住所 | 大阪府大阪市阿倍野区大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館 あべのハルカスダイニング14F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 （施設の休館日に準ずる） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 76人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル最大30席、個室テーブル最大18席 |
| 駐車場 |
あり
施設の駐車場をご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設の喫煙所をご利用ください 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
