親子の絆が温かさを添え、職人技で焼き上げる一本。絆と技が息づく焼鳥店

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

父が銀座の名店で、息子が新宿の老舗で、修業を重ねた親子が営む【炭火焼鳥　心】。二人が紡ぐ阿吽の呼吸により、豊かな味わいと華やかな雰囲気を生み出しています。オススメは、職人の手で一串ずつ丁寧に焼き上げていく『おまかせ6本』の焼鳥。また、その日の気分や料理に合わせて、お酒を選べるのも魅力の一つです。日本酒は定番メニューに加え、季節ごとの限定品も数本用意しています。ビールやサワー類は薄張りグラスで提供され、軽やかで飲みやすいと評判。仕事終わりの「軽く一杯」から、接待やデート、友人との楽しい時間までさまざまなシーンで気軽に利用できます。お一人様でも大人数でも歓迎され、心地よい時間を過ごせるでしょう。

炭火焼鳥　心
これだけは食べてほしいベスト３

鶏ガラを贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて煮込んだ『鳥雑炊』

スープには鶏ガラの旨みとコラーゲンが凝縮されており、深い味わいを満喫。卵を加えて優しく仕上げられたこの一品は、まさに至福の〆といえるでしょう。

メニューを見る

銘柄鶏の部位ごとに異なる食感と味わいを楽しむ『心　おまかせ6本』

厳選された銘柄鶏を選りすぐり、それぞれの串ごとに異なる部位を使用。各串は塩とタレを絶妙なバランスで使い分け、素材の旨みを最大限まで引き出しています。

オリジナルのおつまみ『いちじくのクリームチーズ＆クラッカー』

2種類のリキュールに漬け込んだいちじくが口の中でほどけていき、優雅な柔らかさを実感できます。2つの異なるチーズが織り成す、魅力的なハーモニーを堪能。

料理人 / 武田　克哉氏（タケダ　カツヤ）

専門ジャンル：和食全般

技術を身に付け、職人としての道を歩む

1996年、東京都生まれ。進路を決める際、手に職をつけたいと考える。結果、幼い頃から好きだった焼鳥を自分で焼くことへと思い至った。その後、焼鳥店での修業を開始。同時に、将来は料理人の父親と一緒に焼鳥店を営む夢を描き始める。2023年10月、その夢を【炭火焼鳥　心】で実現。

プロフィールを見る

写真

一人でフラッと食事ができ、誰もがくつろげる空間が広がる
炭の香りが広がる、落ち着いた雰囲気の中でデートを楽しむ
気配りの行き届いたおもてなしでゲストの心を満たす
訪れた方々がリラックスできるアットホーム感が魅力
銘柄鶏の部位ごとに異なる食感と味わいを楽しむ『心　おまかせ6本』
オリジナルのおつまみ『いちじくのクリームチーズ＆クラッカー』

すべての写真表示

炭火焼鳥　心の店舗情報

基本情報

店名	炭火焼鳥　心
TEL	050-5448-0599 03-6261-6663 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ各線九段下駅徒歩5分 JR各線飯田橋駅徒歩6分
アクセス	九段下駅より都道8号を北へ進む。「台所町跡記念碑」先の細い路地を左折。そのまま進んだ左手です。
住所	東京都千代田区飯田橋2-15-3 フィルパーク山文九段1F 地図を見る
営業時間	【月～金】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30) 【土】ディナー 16:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済	流通系ICカード（楽天Edy､WAON､Suica､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay） d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay （COIN＋）

設備情報

キャパシティ	18人
席数形態	カウンター10席、テーブル4名×2席
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実カウンター席あり完全禁煙貸切応相談スマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

＜		2024年04月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28 休
29 休	30 ○	5/1 ○	2 休	3 休	4 休	5 休
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 休
13 ○	14 ○

＜		2024年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	1 ○	2 休	3 休	4 休	5 休
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 休
13 ○	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 休
20 ○	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 休
27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2024年06月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 休
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 休
10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 休
17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 休
24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 ○	30 休