- プロフィール
- 私がオススメするお店
坂口 光彦 氏 サカグチ ミツヒコ
将棋の「駒」のように。一歩一歩進化を続ける料理人
1984年、大阪府生まれ。もんじゃ焼きの本場として知られる東京・月島の名店の流れをくみつつオリジナリティを追求。2023年6月【もんじゃ 駒と】をオープンして現在に至る。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- -
自慢の一品
絶品の王道メニュー『明太もちチーズもんじゃ』
もんじゃの定番ともいえる一品は、オリジナルのだしベースが味の決め手。九州博多やまやの明太子・とろけるチーズ・餅など、おいしものが勢ぞろい。切りイカや桜海老の旨みも相まって、格別の味わいです。
こだわりの食材
抜群の甘さとみずみずしさ。「淡路島玉ねぎ」を召し上がれ
温暖な気候の淡路島で栽培される玉ねぎは、糖度が高く辛みが少ないのが特徴です。ホイルに包んでじっくり過熱することで、驚きのホクホク食感に。岩塩とコショウのシンプルな味付けが旨みをいっそう引き立てます。
- こだわり食材
- 玉ねぎ
おもてなしの流儀
カウンター越しの会話とパフォーマンスでくつろぎの時間を演出
調理に戸惑うことも多い『もんじゃ焼き』も、坂口さんがおいしく仕上げてくれるので安心。「リラックスできる空気感を大切にしている」との言葉どおり、程よい距離感の接客や声かけが支持を集めています。
気の合う仲間が集まったらプライベート感あふれるボックス席へ!
客席はカウンター中心ながら、テーブルも2席用意されています。しっかりお腹を満たすもよし、おつまみとお酒を楽しむもよし。ちょっとした集まりや宴会などにもオススメです。
もんじゃ 駒との店舗情報
基本情報
店名 | もんじゃ 駒と |
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TEL |
050-5447-9682 03-6452-2345 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩2分 東急東横線 中目黒駅 徒歩2分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線/東急東横線「中目黒駅」より徒歩2分 |
住所 | 東京都目黒区上目黒2-6-3-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |