焼肉とみひさ 大森海岸 | 料理メニュー

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（税込価格）

焼肉とみひさ　大森海岸でこれだけは食べてほしいベスト３

極上素材にこだわった『肉寿司（ウニ）』

その日一番良い牛肉を厳選して使用した『肉寿司（ウニ）』は、北海道産の極上ウニをたっぷり乗せた贅沢な仕上がり。こだわり素材の深い旨みが、お口のなかで美しいハーモニーを奏でる一品です。

さっと炙って濃厚な黄身とどうぞ『和牛焼きすき』

すき焼きならぬ『和牛焼きすき』は、甘辛タレがたまらない。誰もが驚く大きさの和牛肉は、さっと炙ってから生卵にからめていただきます。サシの入ったお肉との相性も抜群な白米をくるりと巻いて召しあがれ。

〆にはさっぱり『フルーツ冷麺』

本場・韓国風のコシの強い麺を、トマト味のスープでさっぱりといただける『フルーツ冷麺』。キムチとともにトッピングされたパイナップルが、味わいの良いアクセントに。たっぷりお肉をいただいた後にぴったりです。

■極　きわみ

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  極シリーズはすべて数量限定です。
  
  とみひさの誇りにかけて、心から自信をもっておすすめする「極シリーズ」。
  すべて極上の鹿児島産黒毛和牛の生肉を使用しています。

  　

• 赤身の極み　三点盛り（和牛ミスジ・とうがらし・肩三角）

  希少部位を黒毛和牛を盛り合わせた焼き肉。
  とみひさが自信を持っておすすめする一品です。
  焼き過ぎ注意！
  軽く炙る程度でお召し上がりください。

  3850円

• 単品のご注文も承ります

  肩三角　2068円
  トウガラシ　2068円
  ウワギミスジ　2068円　
  カメノコ　1738円
  トモ三角　1958円
  シンシン　1848円

  　

• 薦　シェフおまかせ和牛四種盛り（1人前）

  その日おすすめの黒毛和牛の部位を四種類から選んで盛り付けします。
  国産黒毛和牛の甘みあるお肉と柔らかい口溶け感をふんだんに楽しめる盛り合わせ。

  3850円

• 薦　一度は食うべし　A5ランクの焼きすき

  国産黒毛和牛の中でも、最高級のA5ランクのみを使用。
  両面をさっと炙り、溶き卵を絡めていただく！
  肉好きにはも～うたまらない逸品！

  1848円

• 薦　特上カルビ

  鹿児島産A5ランクの最高級黒毛和牛を使用。
  美しいサシととろける脂の肉が、この価格で食べられるのは、とみひさだからこそ。
  一頭からとれる量が少なく希少部位のため、売り切れの場合はご了承ください。

  1958円

• 薦　和牛ハラミ

  鹿児島産A5ランクの入手困難な高級ハラミを使用。
  とみひさのハラミは、高級鉄板焼き店の最高級フィレステーキに引けを取らない美味しさ。
  舌でとろける極上ハラミと希少部位の2種をお召し上がりいただけます。

  1980円

• 薦　希少部位カイノミ

  腹側にあるソトバラの希少部位。
  非常にキメが細かく、肉と脂のバランスが最高。

  1738円

• ササミ

  繊維質な赤身と霜降りの多さが特徴で、引き締まった肉の食感と適度な脂を味わえます。

  1738円

• レアローストステーキ

  ぜひ赤ワインと一緒に頼んでください！旨さ倍増！

  1628円

• 霜降り　リブ巻き

  適度な脂を含み、旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス。

  1628円

■定番

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  本当に美味しい牛肉を知り尽くしているとみひさだからこそ、実現できる味と価格。
  「これぞ焼肉の定番」思う存分お楽しみください。
• 薦　タンの三兄弟　盛り合わせ

  1848円

• 長男　極上タン

  牛一頭から三人前しか取れない希少部位。

  2178円

• 次男　手切タン

  冷凍なしの最高鮮度から丁寧に手切りしたイケメン次男。

  1078円

• 三男　富久タン

  葱を混ぜた香ばしい甘えん坊三男。

  858円

• 名物　タンしゃぶ（一枚）

  さっとしゃぶ焼きする幻のタンしゃぶ付きのしっかり者長男。

  418円

• 薦　カルビ

  カルビ本来の味は肉汁にあります。
  当店ではその味を逃さないために鮮度の良い上質な生肉だけを使用。
  肉と脂の旨みのバランスが絶妙です。

  1078円

• 薦　ハラミ

  冷凍保存していない鮮度の良い上質な生ハラミを使用。
  だから奥深い味わいと上品な脂が堪能出来ます。

  1078円

• 薦　いきなり特上ロース

  赤身であるが美しいサシが入り、コクと甘みが加わった部位のみ使用。

  1518円

• A5ランク　中落ちカルビ

  国産黒毛和牛A5ランクの切り落とした中落ちカルビでとろける柔らかさ。

  858円

• 赤身ブロックステーキ

  後ろ股の付け根の内側にある部位。脂肪が少ない赤身で柔らかい。

  1518円

■やみつき

• 三点盛り合わせ

  1628円

• やみつき　特上ホルモン

  968円

• やみつき　特上ミノ

  牛の第一胃。肉厚で純白に近い色をしており、歯ごたえとさっぱりした味わい。

  968円

• やみつき　新鮮焼きレバー

  シェフおすすめ！レバー好きは絶対頼むべし。

  858円

• 薦　やみつき　和牛ハツ

  お刺身でもたべられるほど新鮮な和牛ハツ。肉厚でサクサクとした程よい歯切れがやみつきに。
  焦げる手前が一番おいしくいただけます。

  748円

• やみつき　コリコリ

  638円

• 豚トロ

  748円

■海鮮

• 天使のエビ

  その容姿はまさしく天使の美しさ。

  968円

• 青森県産ホタテ

  青森産の大粒ホタテ。甘みが口の中で広がります。

  1078円

• 岩塩イカ

  ミネラルが豊富な岩塩が香ばしいイカを引き立てます。

  748円

■こだわり野菜焼き

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  焼肉をたっぷり堪能したらぜひ野菜も。

  　

• 薦　野菜焼き盛り合わせ

  にんじん・舞茸・エリンギ・かぼちゃ・ねぎ・玉ねぎ・ビーマンなど人気野菜の盛り合わせセット。
  お肉もいいけど、野菜も大事です。

  638円

• ニンニクのホイル焼き

  疲労回復や女性の冷え性にも。

  528円

■お刺身

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  「安全で美味しい」にこだわったとみひさのお刺身。
  どれも鮮度バツグン。素材本来の味を堪能できます。
  
• 薦　シェフが心を込めて握る

  炙り和牛　赤握り（1貫）528円
  炙り和牛　白握り（1貫）638円
  和牛ウニ寿司　1078円
  和牛いくら寿司　748円
  
  
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  鹿児島県産A5ランクの、希少部位さんかくとミスジの2種類握りです。
  素材本来の味をお楽しみいただきたいので、締めの一品前にご提供致します。
  早めのお声掛けをお願い致します。
  
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  こだわり
  とみひさに来たら必ず食べたい、大人気の握り。
  本マグロの大トロと比較してください。
  口溶け感、旨みは引けを取りません。
  肉本来の旨味、最高の食べ方を追求し、辿り着いた一品です。
• 白センマイ刺し

  858円

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  炙りユッケ

  1298円

• 新鮮レバー

  968円

■キムチ

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  とみひさのキムチはお肉の味の邪魔にならず、引き立たせるよう味つけを開発しました。
  ぜひ「盛り合わせ」で味比べを。

  　

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  キムチの盛り合わせ

  当店人気の白菜キムチ・オイキムチ・カクテキの盛り合わせ。
  ビールのお供に。焼き肉の箸休めに。

  858円

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  薦　ナムルの盛り合わせ

  豆もやし・ゼンマイ・ほうれん草・酢大根の盛り合わせ。
  野菜たっぷり、ライスにも合います。

  748円

• 白菜キムチ

  通常のキムチよりも、当店はやや辛めで味付け。
  旨味と辛みが程良く焼き肉にマッチします。

  528円

• オイキムチ

  さっぱりとした味付けが好評のオイキムチ。
  浅漬けのきゅうりは、つけもの感覚でさっぱりと頂けます。

  528円

• カクテキ

  シャキシャキの大根キムチ、ピリッと辛口で食欲をそそります。
  大根は消化を助ける酵素もたっぷり。

  528円

• もやしナムル（各単品）

  528円

• 韓国のり

  363円

■サラダ

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  とみひさサラダは常連さん一番人気メニュー。
  どれも新鮮な野菜をふんだんに使用。
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  薦　定番！富久サラダ

  サッパリした当店特製のサラダ。
  サラダと野菜スティックを特製ドレッシングでお召し上がりください。

  858円

• 巻き巻きサンチュセット

  野菜たっぷり、ヘルシーに食べたい方には絶対おすすめ！
  特製みそ・ニンニク・キムチ・青唐辛子付き。

  528円

• シャキシャキのチョレギサラダ

  とみひさオリジナルドレッシングを和風にアレンジしたチョレギサラダ。
  シンプルな味付けで焼き肉と相性バツグン！

  638円

• フルーツトマトとチーズの出会い

  カットしたトマトの酸味に、フレッシュモッツァレラチーズの食感が最高！
  女性にも好まれるサラダです。

  748円

■逸品

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  韓国料理店にも負けないとみひさの逸品料理。
• 薦　パリパリ海鮮チヂミ

  ニラと海鮮をふんだんに使った海鮮チヂミ。
  外はパリッとして中はモチモチ。
  特製ダレを付けてお召し上がりください。

  968円

• 薦　ぶりぶり豚足

  そのまま食べても、焼いても美味しい。
  自家製味噌ダレで！

  858円

• 和牛煮込み

  新メニュー！お酒のつまみにいかがですか？

  638円

■締め・ご飯

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  定番のライスは魚沼産コシヒカリを使用。
  あっさりとしてコクがあるスープを堪能できる塩ラーメンは店長の一押しです！
• 薦　絶品　塩ラーメン

  手間ひまかけたオリジナルスープは、牛テールに鶏がら、野菜などを丁寧にブレンドした究極の味。
  ぜひご賞味ください。

  858円

• 薦　さっぱり自家製冷麺

  スープはシャリシャリのシャーベット状に仕上げたひんやり食感に、常温のスープをプラスした絶品冷麺。

  968円

• 濃厚ユッケジャンスープ

  ＋100円でラーメン　or　クッパもできます。
  
  じっくり煮込んだスープにゴロッと大ぶりの牛テールを加えた至福の逸品。
  辛さはお選びいただけます。

  858円

• お茶漬け

  748円

• 石焼ビビンバですよ

  ＋100円でチーズトッピングしませんか？
  
  当店のビビンバは、たっぷりのナムルの味を生かした上品な味わい。
  根強い人気の一品です。

  1023円

• やっぱり玉子スープ

  ＋100円でクッパもできます。

  638円

• 新潟県産コシヒカリ

  〔大〕363円
  〔中〕330円
  〔小〕297円

  　

■デザート

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  ほてった舌の締めくくりに食べたい、冷たいアイスデザートをお口直しにさっぱりと。
  どれも上品な後味が好評です。
• 濃厚バニラアイス

  濃厚なカスタードバニラアイスのコンビネーション。

  418円

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  バンカッサータ

  おすすめ

  528円

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  薦　豆杏仁豆腐

  おすすめ
  シェフ一押しの自家製豆杏仁豆腐。

  528円

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  ※表示価格は税込み価格です。
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  さっと炙って濃厚な黄身とどうぞ『和牛焼きすき』

  すき焼きならぬ『和牛焼きすき』は、甘辛タレがたまらない。誰もが驚く大きさの和牛肉は、さっと炙ってから生卵にからめていただきます。サシの入ったお肉との相性も抜群な白米をくるりと巻いて召しあがれ。
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  極上素材にこだわった『肉寿司（ウニ）』

  その日一番良い牛肉を厳選して使用した『肉寿司（ウニ）』は、北海道産の極上ウニをたっぷり乗せた贅沢な仕上がり。こだわり素材の深い旨みが、お口のなかで美しいハーモニーを奏でる一品です。
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  〆にはさっぱり『フルーツ冷麺』

  本場・韓国風のコシの強い麺を、トマト味のスープでさっぱりといただける『フルーツ冷麺』。キムチとともにトッピングされたパイナップルが、味わいの良いアクセントに。たっぷりお肉をいただいた後にぴったりです。

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