小峠 義継 氏 コトウゲ ヨシツグ
料理人・サービスマンの視点を活かし、ゲストに一時の至福を提供
1978年、岐阜県生まれ。岐阜県の料亭を経て、都内の星付きレストラン等を経験。その後、接客を学ぶためサービス職へ転向し、クルージングレストランや、結婚式場のマネージャーを歴任。「JR東海ホテルズ」在籍時は、マネージャー・料理人として活躍。その後も店舗の立ち上げや、料理・サービスのプロデュースを担当。現在は「セブンヒルズ宮古島」料理人として在籍する傍ら、調理師学校の講師としても活躍している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 33年
創作串揚げ天の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作串揚げ天 |
|---|---|
| TEL |
0980-79-5979 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | バス停:平良港より徒歩5分。宮古島空港より車で15分。 |
| 住所 | 沖縄県宮古島市平良西里13-1 K&G西里3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター×10席 ・個室4席×2卓 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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