ディナー：5500円 ランチ：1000円 
武蔵小山駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
進藤 雅彦 氏 シンドウ マサヒコ
こだわりの蟹を使いイタリアンの要素を加えた独創的な料理で魅了
1989年、栃木県生まれ。飲食業への興味から居酒屋やラーメン店などでの勤務を経験後、有名イタリアンレストランに入店して修業を開始、本格的に知識と技術を身につける。イタリアン肉バルの運営などを手がけたのち、2023年4月のオープンとともに【SteamCrabLabo 蒸気 蟹 居酒屋】の料理長に就任。6種の蟹を中心とする厳選素材を用い、イタリアンのエッセンスを加えた独創的な料理でゲストを魅了している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
彩りも味わいも鮮やかな『前菜3種』
コース料理の前菜としては、シェフならではのイタリアンのエッセンスを加えた料理を提供。見た目でも味わいでも楽しめる、彩り豊かな一皿です。厳選素材の蟹スチームと並び、繊細かつ大胆な創作料理も魅力。
こだわりの食材
独自ルートで仕入れる「6種の蟹」
主役の蟹では、独自の仕入れルートを開拓。クオリティの高い素材をリーズナブルに提供しています。本ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹、イバラ蟹、アブラ蟹、紅ズワイ蟹と、6種の蟹の個性豊かな味わいを食べ比べてみて。
- こだわり食材
- タラバガニ 、 ズワイガニ 、 毛蟹
おもてなしの流儀
デートからファミリー、宴会まで幅広いシーンにマッチ
広々とした店内は、2つのフロアに分かれた設定。デートや女子会からファミリー、宴会まで、幅広いシーンで利用できます。店内には写真撮影に最適な蟹のかぶりものやお子さまも喜ぶ絵本なども用意されています。
20名からフロア貸切も可能。大人数の団体も気軽に相談を！
24席が設けられたフロアは、20名からフロア貸切での利用もOK。店舗全体では最大70名まで収容できる大型店だから、大人数のグループにも対応可能です。おいしい蟹でワイワイ楽しく盛りあがって。
SteamCrabLabo 蒸気 蟹 居酒屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | SteamCrabLabo 蒸気 蟹 居酒屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9624 03-6426-4555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東急目黒線「武蔵小山」駅東口より徒歩約2分 |
| 住所 | 東京都品川区小山3-24-1 パルBOX2 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙ルームあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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