ディナー：3000円 ランチ：1000円 
JR天満駅北出口 徒歩2分 
不定休 
竹地 輝昌 氏 タケチ テルマサ
自らの腕で織りなす「おいしさ」で、幸せな時間を沢山の方に
1986年、大阪府出身。「人を喜ばせたい」という思いから高校時代に調理師免許を取得し料理の道に進むことを決意する。専門学校を経て最初に就いたのは寿司とは真逆のイタリアン。その後もさまざまな”料理”を知りたいという思いから別業態の食を体験するも、一番シンプルに食を楽しんでもらえるのが寿司だと感じ、現在は寿司職人として腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
シンプルな料理で鮮度を味わってもらいたい
旬の食材を3～5種類つかいおつくりしています。毎日仕入れる食材は鮮度抜群、見た目にも華やかでテーブルがぱっと華やぎます。お出しした時のお客様の笑顔がうれしい一品、ぜひお楽しみ下さい。
こだわりの食材
素材の持つ旨みが一番際だつタイミングを大切に
ほとんど手を加えないでお召し上がりいただく寿司だからこそ、食材の調理法やお出しするタイミングを考え調理をしています
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 米 、 昆布
おもてなしの流儀
楽しく、もっとおいしくお召し上がりいただきたいから
職人としての姿勢を貫き、最高のお寿司をお出しすることはもちろんですが、よりおいしく召し上がっていただけるように、塩加減やシャリの量など、お客様に合わせてできる限りの対応をさせていただいています。
天満酒場 すし金の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天満酒場 すし金 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9778 06-6360-4731 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 JR天満駅北出口 徒歩2分 大阪メトロ線 天神橋筋六丁目駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR天満駅北出口から徒歩2分（天満駅から194m） 天神橋筋六丁目駅12番出口から徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神橋5-7-28 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 不定休日あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:30人 |
|---|---|
| 席数形態 | 席数 43席 最大予約可能人数 着席時 30人 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
