- プロフィール
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柏原 康範 氏 カシハラ ヤスノリ
雰囲気と料理、トータルで満足できるお店を目指して
1973年、滋賀県生まれ。大学時代のアルバイトをきっかけに、飲食業界へ。当時働いていたチェーン店に就職を果たした。その後、魚の捌き方や盛付け、基礎となる仕込みを教わり、着実に経験を積む。まかないを通して自分の料理を創造し、やがてはメニュー開発などにも関わる実力者に成長。いつからか自分のお店を持つことを目標に掲げ、ついに今の店舗を開業した。以降、価格、味、内装、全てに妥協しないお店づくりを心掛けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
酒鮮やっちんの店舗情報
基本情報
店名 | 酒鮮やっちん |
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TEL |
06-6304-1432 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 塚本駅 徒歩1分 |
アクセス | JR東海道本線 塚本駅1分 |
住所 | 大阪府大阪市淀川区塚本2-26-9-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:17人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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