通常：6000円 
東梅田駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
溝口 隆志 氏 ミゾグチ タカシ
アルバイトを機に板前に憧れを抱き、同じく料理の道へ
1969年、兵庫県生まれ。高校生の時、寿司店でアルバイトをした際に見た板前に憧れて料理の道を志す。大阪の割烹でキャリアをスタート。ドイツの日本料理店や香港の日本料理店でも腕を磨き、独立。大阪で和食店を15年間経営する。岡山のイタリアンを経て、社長から誘いを受けて2019年に現在の会社に入社。現在は【BEER GARDEN HOLZ】の料理長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
ピリ辛風でクセになる味わい『 海老春雨 広東風』
料理長が香港の日本料理店で働いていた時に現地で学んだ、ピリ辛風でおいしいと評判の逸品。アツアツの鉄板にのせてパチパチとソースがはねるような状態で運ばれてくるので、びっくりするゲストも少なくありません。
こだわりの食材
飼料にこだわった「阿波乙女鶏（あわおとめどり）」のモモ肉
『骨付き鶏モモ肉のロースト』に使われているのは、「阿波乙女鶏（あわおとめどり）」のモモ肉。広いところで放し飼いにされており、飼料にこだわった鶏です。
- こだわり食材
- 鶏もも肉
おもてなしの流儀
苦手なものなど、ゲストの要望に合わせて柔軟に対応
「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいままに」がモットー。苦手なものは事前に相談すれば、別のものに変更するなど、柔軟な対応でおもてなししてくれます。
チョイ飲みに。ワインカウンターとビアカウンターを完備
ソムリエ厳選のワインをワインカウンターで楽しむもよし、こだわりのビールをビアカウンターで堪能するもよし。仕事帰りのデートや同僚とのちょっと一杯に、フラッと気軽に立ち寄れます。
BEER GARDEN HOLZの店舗情報
基本情報
| 店名 | BEER GARDEN HOLZ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8573 06-6312-9151 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩3分 大阪メトロ各線 梅田駅 徒歩7分 |
| アクセス | 大阪メトロ谷町線「東梅田駅」徒歩3分です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-13-17 曽根崎渡辺ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 12/31と1/1は休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 128人 ( 宴会・パーティー時 着席:128人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | バーカウンター8席 ワインカウンター8席 ボックス席 4名用×5 テーブル 4名用×5、6名用×3、8名用×1 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内に喫煙ブースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://newmunchen.co.jp/holz/ |
このお店のInstagramを見る
