ビアガーデンホルツ

BEER GARDEN HOLZ

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050-5385-8573

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溝口 隆志 氏 ミゾグチ タカシ

アルバイトを機に板前に憧れを抱き、同じく料理の道へ

1969年、兵庫県生まれ。高校生の時、寿司店でアルバイトをした際に見た板前に憧れて料理の道を志す。大阪の割烹でキャリアをスタート。ドイツの日本料理店や香港の日本料理店でも腕を磨き、独立。大阪で和食店を15年間経営する。岡山のイタリアンを経て、社長から誘いを受けて2019年に現在の会社に入社。現在は【BEER GARDEN HOLZ】の料理長として活躍している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
37年

自慢の一品

ピリ辛風でクセになる味わい『 海老春雨 広東風』

料理長が香港の日本料理店で働いていた時に現地で学んだ、ピリ辛風でおいしいと評判の逸品。アツアツの鉄板にのせてパチパチとソースがはねるような状態で運ばれてくるので、びっくりするゲストも少なくありません。

こだわりの食材

飼料にこだわった「阿波乙女鶏(あわおとめどり)」のモモ肉

『骨付き鶏モモ肉のロースト』に使われているのは、「阿波乙女鶏(あわおとめどり)」のモモ肉。広いところで放し飼いにされており、飼料にこだわった鶏です。

こだわり食材
鶏もも肉

おもてなしの流儀

苦手なものなど、ゲストの要望に合わせて柔軟に対応

「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいままに」がモットー。苦手なものは事前に相談すれば、別のものに変更するなど、柔軟な対応でおもてなししてくれます。

チョイ飲みに。ワインカウンターとビアカウンターを完備

ソムリエ厳選のワインをワインカウンターで楽しむもよし、こだわりのビールをビアカウンターで堪能するもよし。仕事帰りのデートや同僚とのちょっと一杯に、フラッと気軽に立ち寄れます。

BEER GARDEN HOLZの店舗情報

基本情報

店名 BEER GARDEN HOLZ
TEL

050-5385-8573

06-6312-9151

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩3分
大阪メトロ各線 梅田駅 徒歩7分
アクセス 大阪メトロ谷町線「東梅田駅」徒歩3分です。
住所 大阪府大阪市北区曽根崎2-13-17 曽根崎渡辺ビルB1F 地図を見る
営業時間
16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
12/31と1/1は休み

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平均予算
【通常】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
プリペイドカード, 流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 128人 ( 宴会・パーティー時 着席:128人 )
席数形態 バーカウンター8席
ワインカウンター8席
ボックス席 4名用×5 
テーブル 4名用×5、6名用×3、8名用×1
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内に喫煙ブースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://newmunchen.co.jp/holz/

営業時間・定休日

営業時間

16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 12/31と1/1は休み

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この情報は2023年9月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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