フグカニハモキヅキ

ふぐ・かに・はも 輝月

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050-5385-8114

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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木村 義樹 氏 キムラ ヨシキ

ふぐ一筋40年以上。匠の技でさまざまなふぐ料理を提供

1960年、大阪府生まれ。料理が好きで料理人を志し、18歳からふぐを扱うお店で修業し、経験を積む。ふぐ料理専門店の商品開発部・総料理長という立ち位置でずっと働いていた。2020年より【輝月】の料理長に就任。リーズナブルな価格ではもやとらふぐを食べられる店として、長年の経験と熟練の技術を活かし、おいしい料理の提供に努めている。

専門ジャンル
鍋・おでん
経験年数
45年

自慢の一品

魅惑のぷりぷり食感『てっちり』

最高級のとらふぐのみを使用した贅沢な逸品。独特のぷりぷりした食感がたまりません。自家製のポン酢でいただきます。白菜、しいたけ、白ネギなど、野菜も豊富。
写真は2名用です。

こだわりの食材

ふぐ料理に使うのは、最高級の「とらふぐ」のみ!

その時においしい産地の「とらふぐ」を厳選。『てっさ』をはじめ、『ふぐの唐揚げ』、『焼きふぐ』、『てっちり』など王道のふぐ料理が揃っています。

こだわり食材
トラフグ

おもてなしの流儀

選び抜かれた食材を使った珠玉の料理で、口福のひととき

常に笑顔を心がけているという料理長の木村氏。最高級のとらふぐやかに、季節限定の「はも」など、素材のよさをダイレクトに活かした料理でもてなしてくれます。

接待やお祝いの席にもふさわしい、洗練された個室空間

和モダンで落ち着いた店内には、2名から最大8名まで使える大小さまざまな個室が完備されています。接待、記念日利用など、雰囲気を大切にしたい時に最適です。

ふぐ・かに・はも 輝月の店舗情報

基本情報

店名 ふぐ・かに・はも 輝月
TEL

050-5385-8114

075-746-3129

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道線 京都駅 徒歩5分
アクセス JR東海道線 京都駅 徒歩5分
住所 京都府京都市下京区東塩小路町711-8 ブライトン京都駅前2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※3月より平日(月~金)ランチは「前日までの完全予約制」
ディナー 16:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
d払い, PayPay, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 99人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 個室 2名×4室、3名×1室、4名×1室、6名×4室、8名×1室
掘りごたつ個室6名×3室、2名×2室
座敷 30名
駐車場 なし

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)※3月より平日(月~金)ランチは「前日までの完全予約制」
ディナー 16:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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