ディナー：10000円 
深井駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる 
松本 美紀 氏 マツモト ミキ
オーナーから引き継ぎ、料理人としてのキャリアをスタート
1963年、大阪府生まれ。元々は地元の人気店である【ステーキハウス村岡】で、スタッフとして勤務。前オーナーが経営から退くことが決まり、引き継ぐ形で料理人としての第一歩を踏み出した。以降は経営側として店の運営に携わる。長年、同店でステーキを専門に積み重ねてきた知識や技術を存分に活かし、現在も料理人として第一線で活躍中。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
肉も野菜もバランスよく味わえる『せいろ蒸し』
一段目にはブランド牛のサーロイン、二段目には彩り豊かな14種類ほどの野菜がしっかり入っています。蒸すことで肉から滴り落ちた上質な脂が野菜をコーティング。凝縮された旨みを楽しめるメニューです。
こだわりの食材
幻とも称される、3才・雌牛にこだわった「隠岐牛」
【隠岐潮風ファーム】から直接仕入れる「隠岐牛」は、年間出荷頭数がかなり少ない希少なブランド牛。脂の融点の低さ、きめ細やかな肉質など、一度口にすればその味わいに魅了されるおいしさです。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
訪れる人がおいしさと心地よさに満ち足りるようサポート
オーダーを受けてからカットしたり、ボリューム感にもこだわったりと、訪れる人が満足できる一手を常に模索。選りすぐりのブランド牛をさらにおいしく食べてもらいたいという心意気で、接客をされているそうです。
こだわりのブランド牛をゆったりと味わえるステーキハウス
隠岐牛・オリーブ牛・佐賀牛の3種類のブランド牛を、ステーキ・しゃぶしゃぶ・セイロ蒸しで味わえる店。10名以上で貸し切り利用ができるため、プライベートなパーティーや接待・会食にもお誂え向きです。
ステーキハウス村岡の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキハウス村岡 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3724 072-278-1588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 泉北高速鉄道線 深井駅 徒歩3分 |
| アクセス | 泉北高速鉄道線「深井駅」より徒歩3分です。 |
| 住所 | 大阪府堺市中区深井沢町3154 春木ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
