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下地 基 氏 シモジ モトイ
【The Gozero Grill】の調理責任者を務める
1993年生まれの沖縄県宮古島市出身の下地氏。2013年に沖縄調理師専門学校卒業後、豊見城にあるホテル(洋食部門)に入社。2015年に那覇市にある【ビストロMateki】に入社。Matekiにて約4年の修業を積み、2019年宮古島に帰郷し、自分自身のスキルを磨くため和食店で修業後、2021年、宮古島市平良西里にオープンしたレストラン【The Gozero Grill】の調理責任者を務める。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 11年
The Gozero Grillの店舗情報
基本情報
店名 | The Gozero Grill |
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TEL |
050-5385-0965 0980-79-9116 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 宮古空港から車で5分 |
住所 | 沖縄県宮古島市平良西里596 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |